Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом

Время приготовления: 50 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Масленица Русская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • сливочное масло: 80 г
  • мед жидкий: 1 ст. л.
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • гречневая мука: 100 г
  • пшеничная мука: 50 г
  • сметана: 100 г
  • сливочное масло: 50 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • молоко: 300 мл
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • сахар коричневый: 2 ч. л.
  • дрожжи сухие: ½ ч. л.
  • соль морская: 1 щепоткаДля начинки
  • твердое кислое яблоко: 1 шт.
  • сливочное масло: 1 ч. л.
  • сахар: 1 ч. л.

Описание

Такое тесто можно сделать накануне и оставить в холодильнике — оно станет только лучше.

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи залить 150 мл теплой воды, добавить 2 ч. ложки коричневого сахара и дать дрожжам немного набухнуть. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
2. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
3. Молоко соединить с яйцом и щепоткой соли, все перемешать. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
4. Всыпать оба вида муки и вымешать тесто. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
5. Добавить разведенные дрожжи с сахаром, все перемешать. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
6. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить растопленное масло, затем дать тесту отдохнуть полчаса. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
7. Приготовить начинку: яблоко почистить и, удалив сердцевину, разрезать на 8 частей; в небольшой сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, выложить яблоки, посыпать их сахаром и закарамелизировать. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
8. Приготовить соус: предварительно размягченное сливочное масло соединить с медом и щепоткой соли и растереть в однородную массу. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
9. Разогреть блинную сковороду и, смазывая ее растительным маслом, пожарить блины. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
10. Готовые блины смазать медовым соусом и свернуть треугольниками, сверху выложить закарамелизированные яблоки и сметану. Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.