Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гречневые корзиночки полные шоколада

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Гречневые корзиночки полные шоколада

Ингредиенты:

  • Для корзиночек
  • гречневая мука: 200 г
  • сливочное масло: 75 г
  • сахар: 30 г
  • яйца куриные: 1 шт.Грильяж
  • сахар: 1 ст. л.
  • гречневая крупа: 1 горстьДля начинки:
  • шоколад: 200 г
  • сливки: 50 мл
  • кокосовая стружка: по вкусу

Описание

Рецепт очень новогодний!  Порционная подача (очень важно во время банкета),  аромат карамелизированной гречки (это открытие для меня!),  много шоколада,  кокос,символизирующий снег...всё навевает праздничное настроение!  

Рецепт из журнала SAVEURS (окт.2014г.),готовила их девушка Зоя на одном сайте,мне так понравились,  что сразу приготовила)))  Правда начинку из белого шоколада (с белым эффектнее!) заменила на тёмный и от себя посыпала кокосом. 

Пошаговое приготовление:

1. Муку купить или можно получить через кофемолку,но лучше хорошенько перемолоть, без крупинок! Гречневые корзиночки полные шоколада
2. Добавить яйцо, мягкое масло и сахар. Тесто скатать в шар,положить в плёнку и дать полежать час. Гречневые корзиночки полные шоколада
3. Можно приготовить одну-две тарталетки или приготовить порционно вот в таких силиконовый корзиночках. Если берёте керамические или железные, нужно смазать маслом. Размять тесто по стенкам, дно наколоть вилкой и запечь минут 15-20. Хотя по рецепту нужно насыпать горох на пергамен, но тесто и так хорошо себя ведут, не вздувается! Гречневые корзиночки полные шоколада
4. Вот полуфабрикат. Можно выполнить заранее до праздников. Я пекла вечером, а заполняла утром. Гречневые корзиночки полные шоколада
5. Варим начинку, с ней всё просто: ставим на водяную баню кусочки шоколада,добавим сливки, держим до однородного состояния. Гречневые корзиночки полные шоколада
6. Разливаем горячий шоколад по корзиночкам. Гречневые корзиночки полные шоколада
7. Для имитации снега я припорошила верх кокосом. Гречневые корзиночки полные шоколада
8. Теперь то, что меня покорило...ГРИЛЬЯЖ из гречки!!! Кидаем на раскалённую сковороду крупу. Гречневые корзиночки полные шоколада
9. Насыпаем сахар и даём ему расплавиться. Гречневые корзиночки полные шоколада
10. Как только сахар начнёт темнеть, перекладываем на пергамент ровным слоем и даём остыть. Гречневые корзиночки полные шоколада
11. Старайтесь отделить крупинки сразу,но если они склеятся, ничего страшного, накроем их пергаментом и постучим ножом, они открепятся! Гречневые корзиночки полные шоколада
12. Посыпаем грильяжем верх корзиночек. Гречневые корзиночки полные шоколада
13. Кому лень делать грильяж или боится за зубки,можно и так подать, уже вкусно и красиво))) Гречневые корзиночки полные шоколада
14. Но мы не ищем лёгких путей и закончим рецепт с грильяжем...и, как говорит Надя,та-дам)))) Подаём!!! Гречневые корзиночки полные шоколада
15. А вот и укус.., разлом..., разрез))) Корзиночки рассыпчатые,начинка нежная, грильяжик похрустывает, всё вместе, надеюсь, представили,дорогие друзья! Одной корзиночки вполне хватает на большую кружку чая! Гречневые корзиночки полные шоколада
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.