Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гречневые пирожки с луком и яйцом

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пирожки Выпекать, запекать Рецепт дня Русская Начинка
Изображение к рецепту Гречневые пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты:

  • Тесто
  • дрожжи сухие: 7 г
  • сахар: 1 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • яичные желтки: 2 шт.
  • горчичное масло: 2 ст. л.
  • молоко: 200 мл
  • мука: 300 г
  • гречневая мука: 70 гНачинка
  • соль: по вкусу
  • яйца куриные: 7 шт.
  • лук зеленый: 1 пучок
  • сливочное масло: 70 гЯичная смесь
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.

Описание

Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio.

 

Пошаговое приготовление:

1. Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи. Гречневые пирожки с луком и яйцом
2. Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто. Гречневые пирожки с луком и яйцом
3. Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза. Гречневые пирожки с луком и яйцом
4. Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить. Гречневые пирожки с луком и яйцом
5. Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик. Гречневые пирожки с луком и яйцом
6. Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки, Гречневые пирожки с луком и яйцом
7. Сформировать пирожки. Гречневые пирожки с луком и яйцом
8. Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут.
Духовку разогреть до 200°С.
Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью.
Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета.
Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем.
Гречневые пирожки с луком и яйцом
9. Приятного аппетита! Гречневые пирожки с луком и яйцом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.