Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Грибная фриттата со сливочным сыром

Время приготовления: 45 минут

Категория: основные блюда

Грибы Яйца Фриттаты и омлеты Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Грибная фриттата со сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 6 шт.
  • грибы белые замороженные: 2 шт.
  • шампиньоны: 4 шт.
  • сухие лесные грибы: 1 горсть
  • сыр сливочный: 100 г
  • сыр твердый: 100 г
  • лук репчатый: ½ головки
  • чеснок: 1 зубчик
  • петрушка: 2 веточки
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Количество ингредиентов для омлета и фриттаты — это дело вкуса, и если в рецепте написано 3 гриба, а вы очень любите грибы — добавляйте 5, только вкуснее получится! Если в духовке нет функции гриль, готовьте фриттату под крышкой. Вместо сливочного сыра подойдет сметана, главное, чтобы она была пожирнее и послаще.

Пошаговое приготовление:

1. Замороженные белые грибы предварительно разморозить. Грибная фриттата со сливочным сыром
2. Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить. Грибная фриттата со сливочным сыром
3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Грибная фриттата со сливочным сыром
4. Чеснок почистить и порезать кружками. Грибная фриттата со сливочным сыром
5. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Грибная фриттата со сливочным сыром
6. Шампиньоны порезать тонкими пластинками. Грибная фриттата со сливочным сыром
7. Добавить шампиньоны и сухие грибы к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и обжарить. Грибная фриттата со сливочным сыром
8. Размороженные белые грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, все перемешать. Грибная фриттата со сливочным сыром
9. Твердый сыр натереть на крупной терке. Грибная фриттата со сливочным сыром
10. Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, перемешать и влить в сковороду. Грибная фриттата со сливочным сыром
11. На яйца чайной ложкой выложить небольшие кусочки сливочного сыра и посыпать все натертым твердым сыром. Грибная фриттата со сливочным сыром
12. Когда края фриттаты схватятся, отправить сковороду под разогретый гриль на 2–3 минуты. Грибная фриттата со сливочным сыром
13. Зелень петрушки измельчить руками и посыпать готовую фриттату. Грибная фриттата со сливочным сыром
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.