Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Грибное соте с вином и горгонзолой

Время приготовления: 20 минут

Категория: закуски

Из грибов
Изображение к рецепту Грибное соте с вином и горгонзолой

Ингредиенты:

  • Основные
  • шампиньоны: 400 г
  • морковь: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 головка
  • вино красное: 150 мл
  • горгонзола: 150 г
  • тимьян сушеный: ½ ч. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • пармезан: 50 г
  • сливки 20%: 300 мл

Описание

Вроде обычное грибное соте, но мы его немного разнообразим... Идеально под бокал вина!!! Подавать можно с молодым картофелем, пастой или же просто с багетом, а о вкусе в двух словах —  «язык проглотишь»....

За рецепт спасибо Эдуарду!!! 

В оригинале готовили с красным вином, у меня розовое :) Пармезан можно заменить на другой острый твердый сыр...

Пошаговое приготовление:

1. На сковороде разогреваем два вида масла, добавляем мелко нарезанный лук и морковь, слегка обжариваем. Грибное соте с вином и горгонзолой
2. Добавляем нарезанные пластинами грибы, солим и перчим, всыпаем тимьян, жарим минуты 3-4. Грибное соте с вином и горгонзолой
3. Вливаем вино и готовим пока оно не выпарится. Грибное соте с вином и горгонзолой
4. Вливаем сливки. Грибное соте с вином и горгонзолой
5. Добавляем натертый пармезан (или другой сыр) и горгонзолу. Грибное соте с вином и горгонзолой
6. Держим на огне все время мешая пока сыр не расплавится. Грибное соте с вином и горгонзолой
7. Сразуу же подаем присыпав по желанию свежим тимьяном или кусочками горгонзолы, а можно и тем и другим... Наливаем бокал вина и наслаждаемся, это очень вкусно... Грибное соте с вином и горгонзолой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.