Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Грибной пирог под сырной заливкой

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Грибной пирог под сырной заливкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • шампиньоны свежие: 400 г
  • сыр голландский: 200 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сметана 15%: 200 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • соль: 1 ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • перец душистый молотый: 1 щепотка
  • тесто дрожжевое: 500 гДля своего теста
  • мука: 400 г
  • молоко: 100 мл
  • сахар: 2 ст. л.
  • дрожжи сухие: 1 ст. л.

Описание

Очень сытный и вкусный пирог, который можно подать не только к завтраку!

Пошаговое приготовление:

1. Тесто для пирогов, пирожков и булочек я обычно готовлю сама. В миске смешиваю 100 мл теплого молока, добавляю 2 ст.л. сахара, сухие дрожжи (1 ст. л.). Оставляю на 10-15 минут. В большую чашку просеиваю муку (около 400 г), добавляю щепотку соли, яйцо и выливаю подошедшие дрожжи. Все перемешиваю, добавляю по необходимости муку и замешиваю эластичное тесто. Далее накрываю чашку с тестом пищевой пленкой и убираю в теплое место на два часа, чтобы оно подошло. Грибной пирог под сырной заливкой
2. Но сегодня, чтобы ускорить процесс приготовления, я купила на местной пекарне уже готовое дрожжевое тесто. Оно пышное, вкусное и мало чем отличается от домашнего. Грибной пирог под сырной заливкой
3. Для начинки пирога: лук очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Грибной пирог под сырной заливкой
4. Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками. Грибной пирог под сырной заливкой
5. Выкладываем шампиньоны в сковороду с луком, перемешиваем, доводим до готовности, солим и перчим по вкусу. Грибной пирог под сырной заливкой
6. В форму выкладываем тесто, формируем бортики. Грибной пирог под сырной заливкой
7. На тесто выкладываем грибы с луком. Грибной пирог под сырной заливкой
8. Для сметанной заливки: в миске взбиваем сметану с яйцом, добавляем муку, разрыхлитель, солим и перчим по вкусу. Добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем. Грибной пирог под сырной заливкой
9. Поверх грибов я уложила мелко рубленную зелень укропа и петрушки. Грибной пирог под сырной заливкой
10. Затем сверху распределяем заливку. Грибной пирог под сырной заливкой
11. Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180°C в течении 40 минут до румяной корочки. Грибной пирог под сырной заливкой
12. Подавайте пирог сразу, пока он горячий. Приятного всем аппетита! Грибной пирог под сырной заливкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.