Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Куличи, пасха Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой

Ингредиенты:

  • Основные
  • дрожжи сухие: 7 г
  • соль: 1 щепотка
  • молоко: 140 мл
  • клюквенный джем: 5 ст. л.
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сливочное масло: 130 г
  • миндаль очищенный: 1 горсть
  • клюква вяленая: 60 г
  • сахар: 1 щепотка
  • мука: 350 г

Описание

Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка.

Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника.

Клюкву  можно заменить на другие сухофрукты , джем тоже можно взять другой. Мне немного не хватило сладости, если вы тоже любите послаще, добавьте ложку сахара, а так все очень сбалансированно!

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом молоке с щепоткой сахара и одной чайной ложкой муки. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
2. Оставить на 20 минут пока не образуется пышная пена. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
3. Добавить в опару соль, просеянную муку, джем, яйцо. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
4. Растопите масло и добавьте в тесто. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
5. Вымесите тесто руками. Тесто достаточно липкое, но приятное на ощупь, масляное. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в два раза. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
6. ... Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
7. В это время залить клюкву кипятком. Очищенный миндаль выложить на дно формы. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
8. Тесто обмять, добавить клюкву, обваленную в муке и вымесить его. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
9. Выложить тесто в форму. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку где-то на 30-40 минут. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
10. .. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
11. Разогреть духовку до 200С. Выпекать гугельхопф 40-50 минут. Остудить и присыпав сахарной пудрой по желанию подавать к столу. Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.