Гуляш "Тысяча и одна ночь"

Время приготовления: 2 часа

Категория: основные блюда

Овощи Мясо

Изображение к рецепту Гуляш &quot;Тысяча и одна ночь&quot;

Ингредиенты:

Основные
лук красный: 400 г
перец болгарский зеленый: 1 шт.
перец болгарский красный: 2 шт.
сельдерей стебли: 3 шт.
вино красное: 300 мл
гранатовый сок: 300 мл
бульон: 300 мл
анис звездочки: ½ шт.
перец душистый горошком: 1 ч. л.
перец черный свежемолотый: 1 ч. л.
паприка копченая: 1 ст. л.
паприка сладкая хлопьями: 1 ч. л.
соль: по вкусу
лавровый лист: 1 шт.
оливковое масло: 2 ст. л.
говядина: 800 г

Пошаговое приготовление:

1. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить мясо после мытья и нарезки на порционные кусочки со всех сторон до золотистого цвета. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

2. Красный лук, его кстати можно заменить на белый, порезать полукольцами и обжарить с мясом. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

3. Овощи помыть, нарезать произвольно, но не слишком мелко. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

4. Овощи добавить к мясу. По желанию добавьте острый свежий чили. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

5. Подготовить специи, размолоть в ступке в порошок. От себя я добавила по щепотке тмина и молотого лаврового листа. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

6. К ним добавить копчёную паприку и хлопья паприки, а также чёрный свежемолотый перец. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

7. Влить вино, бульон и гранатовый сок. Я выдавала сок из одного крупного граната. Добавьте смесь специй и тушите мясо до его готовности. Мне хватило 1 часа. Гуляш "Тысяча и одна ночь"

8. Приятного аппетита! Гуляш "Тысяча и одна ночь"

9. Или так - с овощами. Угощайтесь! Гуляш "Тысяча и одна ночь"

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.