Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хлебная коса с пармезаном

Время приготовления: 1 час

Категория: хлеб

Домашний хлеб
Изображение к рецепту Хлебная коса с пармезаном

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука хлебопекарная: 425 г
  • дрожжи сухие: 1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 20 г
  • пармезан: 5 ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • кефир: 225 мл

Описание

Я сама не заметила, как перестала покупать хлеб. Теперь пеку сама булочки всякие несладкие, плюшки, рогалики (по вашим рецептам). А сегодня вот захотелось сырного хлеба, собрала свой пока небольшой опыт работы с дрожжевым тестом в кучу и получилось весьма недурно, надо признать ;)

Пошаговое приготовление:

1. Кефир чуток подогреть, всыпать дрожжи, соль и сахар. Размешать и оставить. Хлебная коса с пармезаном
2. В чашу комбайна просеять муку, перемешать. Хлебная коса с пармезаном
3. Добавить кефир с дрожжами. Хлебная коса с пармезаном
4. Оливковое масло. Хлебная коса с пармезаном
5. Вымесить мягкое, эластичное тесто, собрать в шар, накрыть, оставить в тепле на 1 час. Хлебная коса с пармезаном
6. Вот и тесто подошло, надо его обмять. Хлебная коса с пармезаном
7. Разделить на пять частей. На фото 4, я знаю, просто с пятым уже работаю :) Хлебная коса с пармезаном
8. Раскатываем в тонкий узкий пласт толщиной 3-4 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем пармезаном. Хлебная коса с пармезаном
9. Скатываем в трубочку. Хлебная коса с пармезаном
10. И так со всеми колобками. Хлебная коса с пармезаном
11. Теперь сверху скрепляем все жгуты и начинаем плести косу. На самом деле плести косу из пяти жгутов очень легко — если из трех можете, то вообще. Делим жгуты на три и два и начинаем плести косу с краю где три жгута. Хлебная коса с пармезаном
12. Потом у нас три жгута будут с другой стороны. Плетем тут косу. Хлебная коса с пармезаном
13. В общем, знаю, что не умею объяснять. Плету косы дочери каждый день — само собой получается. Хлебная коса с пармезаном
14. Не забываем хорошо скрепить «конец», подворачивание под косу. Переносим ее на застеленный и смазанный противень. Оставляем на 20 минут. Хлебная коса с пармезаном
15. Через это время разогреваем духовку до 190°С. Смазываем еще раз косу маслом, посыпаем пармезаном и в печь на 25 минут. Хлебная коса с пармезаном
16. Или до красивого румяного цвета: вот такого! Хлебная коса с пармезаном
17. Остужаем чуток, и теплым поедаем. Таком мягкий, пушистый, слоенный, ароматный! Супер :) Хлебная коса с пармезаном
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.