Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Изображение к рецепту Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра

Ингредиенты:

  • Дополнительно:
  • масло растительное: 5 ст. л.Для корзиночек:
  • хлебная крошка: 600 г
  • масло сливочное: 100 г
  • соль: ½ ч. л.
  • приправа: 1 ч. л.
  • тмин: 2 щепотки
  • яйца куриные крупные: 2 шт.Начинка:
  • куриная печень: 700 г
  • морковь: 2 шт.
  • лук белый: 2 шт.
  • специи: по вкусу
  • бальзамический уксус: 1 ст. л.
  • сметана 15%: 3 ст. л.
  • сыр: 70 г

Описание

И снова я с порционной подачей закусочки))) из моей любимой печёнки  в не менее любимых хлебных корзиночках от Ани (Стрелец)!!!  

Немного терпения при вылепке корзиночек (но с каждым разом набьёте руку и будет получатся быстрее и ловчее),...обычные манипуляции с печёнкой и овощами...и фуршетное блюдо-закуска удивят гостей всех до единого,поверьте))) 

Р.S. Делала увеличенную порцию,так как готовила сыну на ДР)))

Пошаговое приготовление:

1. С хлеба (у меня кирпичик пшенично-ржаной) отрезаем корки и крошим как можно мельче! Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
2. Добавим размягчённое масло. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
3. Вбить пару яиц,тмин,соль,приправы ароматные. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
4. Мнём руками тесто,чтобы было похоже на пластилин. Хватит ровно на 18 шт. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
5. Смазываем силиконовые формочки и накладываем мягкий хлеб по порциям. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
6. Приминаем хлеб по стенкам,не оставляя просветов! Ставим в духовку на средний огонь поджариться. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
7. Вот такие вскоре выскочат они из духовки! Сильно не пересушивайте,иначе превратятся в сухари))) Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
8. В это время я продолжала лепить уже в отдельных формочках. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
9. Вот такие они получаются! Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
10. Чем заполнить? Вот первый вариант...с творожно-сырной начинкой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/58581-pirozhnye-v-hlebnyh-korzinochkah-s-syrom-dzhyugas Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
11. Вот второй...форшмак отлично вписался в такие корзиночки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/55412-forshmak-v-hlebnyh-korzinochkah-dlya-anechki-strelec Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
12. Сегодня они у меня с печёночным паштетом...Для него нужно натереть морковь и нарезать лук. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
13. Обжарим овощи на масле до золотистости и переложим отдельно в миску. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
14. Печень разрежем пополам,уберём жилки... Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
15. ...и обжарим в той же сковороде на масле,обваляв в муке и посыпав специями. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
16. Соединяем с поджаркой печень,нарезав её на кусочки. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
17. Взбиваем блендером. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
18. Часть сыра добавим в начинку. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
19. Для эластичности можно добавить немного сметаны или сливок. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
20. Ставим корзиночки в непригораемую форму. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
21. Распределяем по ним начинку... Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
22. Разравниваем... Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
23. Присыпаем сверху сыром... Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
24. И ставим снова ненадолго в духовку,пока не расплавится сыр. Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
25. До прихода гостей держим прикрытыми плёнкой,чтобы не подсохли! Корзиночки отлично держат форму и очень эффектно смотрятся на столе))) Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
26. А ещё,раз пошла такая песня про печёночку,мы недавно отведали пироги с печёнкой от Ярославы,хотя у неё это один пирог: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66503-pirog-s-pechenyu-i-vyalenoy-klyukvoy Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.