Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Холодник на кефире с маринованной свёклой

Время приготовления: 10 минут

Категория: супы и бульоны

Холодные супы
Изображение к рецепту Холодник на кефире с маринованной свёклой

Ингредиенты:

  • Основные
  • кефир 2,5%: 1 л
  • яйца куриные: 6 шт.
  • хрен протертый: 1 ч. л.
  • укроп: по вкусу
  • огурцы свежие: 1 шт.
  • соль: по вкусу
  • свекла вареная: 1 банка

Описание

   Холодные супы набирают обороты... Для разнообразия знакомлю (или напоминаю) с вариантом, который делают повсеместно в Латвии! Готовить несложно, если купить (мы покупаем упаковку на лето) готовую маринованную свёклу в баночке.  Здесь её продают в каждом магазине, но в России - нет... Но, думаю, не проблема отварить свёклу и замариновать в разведённом уксусе с сахаром и солью на ночь.  

Пошаговое приготовление:

1. Тут у меня наполовину состав, так как кефира было только пол-литра. Следовательно, свёклу половину банки использовала. Холодник на кефире с маринованной свёклой
2. Вот так у нас продают натёртую и замаринованную свёклу! Очень удобно и не только на суп, но и на гарнир, я даже просто со сметаной ем и мне нравится... Пикантно:) Холодник на кефире с маринованной свёклой
3. Итак, выливаем кефир в ёмкость для перемешивания. Холодник на кефире с маринованной свёклой
4. Туда же свёклу натёртую. Тут 2 варианта - с маринадом или без... Мои просят и маринад (он слабый!) вливать, я не противлюсь, сама люблю пикантность. Холодник на кефире с маринованной свёклой
5. Свежий огурец очистить по желанию и натереть крупно. Холодник на кефире с маринованной свёклой
6. Отправить в суп. Посолить. Холодник на кефире с маринованной свёклой
7. Для усиления вкуса я люблю добавлять хрен. Начните с капли, потом понравится! Кстати, хрен подходит в любую окрошку. Холодник на кефире с маринованной свёклой
8. Яйца отвариваем ещё с утра, чтобы были охлаждённые. Тут тоже 2 варианта: покрошить их сразу или потом, при подаче. Холодник на кефире с маринованной свёклой
9. Я люблю покрошить яйцо каждому в порцию при подаче. По яйцу на едока! Крошим укроп или любую зелень. У меня в этот раз сушёная только была. Холодник на кефире с маринованной свёклой
10. Вот такой яркий цвет получается у супчика, без преувеличения! Подаём сразу, если все продукты были из холодильника, или охлаждаём. Советую приготовить, никто не откажется! Холодник на кефире с маринованной свёклой
11. Немного весны, которую так долго ждали! Холодник на кефире с маринованной свёклой
12. В моросящий дождь позавчера снимала... Холодник на кефире с маринованной свёклой
13. Дома тоже весна нужна:) Холодник на кефире с маринованной свёклой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.