Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом

Время приготовления: 25 минут

Категория: бутерброды

Горячие бутерброды Бутерброды и сэндвичи Американская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • сосиски: 2 шт.
  • вчерашние белые булочки: 2 шт.
  • капуста белокочанная: 50 г
  • перец сладкий зеленый: ⅓ шт.
  • сельдерей стебли: ½ шт.
  • лук-шалот: ½ шт.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • сметана: 1 ст. л.
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • соус табаско: ¼ ч. л.
  • сахар: 1 щепоткаДля майонеза
  • яичные желтки: 1 шт.
  • оливковое масло: 250 мл
  • уксус: 2 ч. л.
  • горчица: ½ ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Желток для майонеза должен быть комнатной температуры.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить майонез: в чаше блендера соединить горчицу и желток, влить уксус, посолить и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, медленной струйкой вливать оливковое масло, пока масса не загустеет. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
2. Булочки разрезать пополам. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
3. Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло, выложить булочки и сосиски и все обжаривать до появления румяных полосок. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
4. Капусту нашинковать очень тонко. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
5. Сельдерей тонко нарезать. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
6. Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать тонкой соломкой. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
7. Шалот почистить и нарезать тонкой соломкой. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
8. Выложить подготовленные овощи в глубокую посуду, заправить сметаной и 1 ст. ложкой майонеза, добавить сахар, влить уксус и соус табаско, все перемешать и дать салату постоять. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
9. Две половинки обжаренных булочек слегка смазать майонезом, выложить на каждую из них сосиску, сверху поместить салат и накрыть оставшимися половинками булочек. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
10. Готовые хот-доги слегка смазать оставшимся майонезом. Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.