Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Из сыра и творога
Изображение к рецепту Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Ингредиенты:

  • Основные
  • каперсы маринованные: 1 ст. л.
  • перец халапеньо маринованный: ½ шт.
  • брынза сербская: 50 г
  • мясо: 50 г
  • оливки каламата: 50 г
  • кунжут: ½ стакана
  • сыр: 500 г

Описание

Я опять к вам с сырной закуской!!! 

Ну если вчерашний рецепт был больше для девочек, то этот рецепт прекрасно подходит и для мальчиков! Получается хрустящая сырная закуска к пиву! Да и дети просто так погрызть не откажутся, я уверенна! 

Для разнообразия у меня три вида разных начинок: вяленое мясо + вяленые помидорки, маслины + брынза, а для любителей остренького: каперсы + халапеньо.

Из 450-500г сыра у меня получилось 18 сырных трубочек. Делать совсем не сложно, но нужно постоянное пристальное внимание, чтобы сыр поджаривался до нужного состояния! Важно его не передержать на огне чтобы он сильно не поджарился и не додержать тоже нельзя, иначе не будет хрустящей корочки! Вовремя завернуть, чтобы придать форму! Меленько порезать все ингредиенты! Все это достаточно монотонно, требует абсолютной аккуратности и ювелирного подхода)

Угощайтесь на здоровье! 

 

Пошаговое приготовление:

1. Сыр натереть. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
2. Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
3. У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
4. Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка". Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
5. Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
6. Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
7. И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
8. Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
9. Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами. Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.