Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Индюшиные тефтели с капустой

Категория: основные блюда

Птица Обед Ужин Варить, тушить Старше 7 лет
Изображение к рецепту Индюшиные тефтели с капустой

Ингредиенты:

  • Основные
  • филе индюшачьей грудки : 700 г
  • капуста белокочанная: 400 г
  • лук репчатый: 2 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • вода: 500 мл
  • томатная паста: 80 г
  • помидоры протертые пассата: 200 ст. л.
  • сметана: 60 г
  • мука: 40 г
  • сахар: ½ ч. л.
  • соль: по вкусу
  • чеснок: 3 зубчика
  • смесь прованских трав: ½ ч. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • укроп: по вкусу
  • лавровый лист: 1 шт.

Описание

Должна признаться, что совсем недавно я открыла для себя возможность добавлять в мясной фарш всевозможные овощи..., и с тех пор продолжаю пробовать новые подобные рецепты. Из того, что особенно понравилось были Тефтельки с мятой и баклажаном (от Елены Ковач)   Очень вкусные и сочные!... )))) Затем у меня дома с упехом прижились Итальянские котлеты с добавлением болгарского перца!    А теперь я хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо... ))) Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным!!!  С бесподобным соусом!... Вашим деткам такие тефтели должны понравится!  

Пошаговое приготовление:

1. Индюшиное филе измельчить в фарш. Индюшиные тефтели с капустой
2. Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию). Индюшиные тефтели с капустой
3. Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей... Индюшиные тефтели с капустой
4. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке... Индюшиные тефтели с капустой
5. В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука. Индюшиные тефтели с капустой
6. Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить. Индюшиные тефтели с капустой
7. Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой. Индюшиные тефтели с капустой
8. Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист. Индюшиные тефтели с капустой
9. В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут. Индюшиные тефтели с капустой
10. За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели. Индюшиные тефтели с капустой
11. Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! ))) Индюшиные тефтели с капустой
12. А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;) Индюшиные тефтели с капустой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.