Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кабачковые пирамидки с морковью

Время приготовления: 30 минут

Категория: закуски

Нарезать Жарить Авторская Морковь
Изображение к рецепту Кабачковые пирамидки с морковью

Ингредиенты:

  • Основные
  • кабачки молодые: 3 шт.
  • морковь: 2 шт.
  • чеснок: 4 зубчика
  • лук красный: 1 шт.
  • растительное масло: 5 ст. л.Приправы
  • паприка сладкая: 1 ч. л.
  • карри: 2 щепотки
  • куркума: 2 щепотки
  • перец чили: 1 щепотка
  • чесночная соль: по вкусу
  • перец: по вкусу

Описание

Несколько лет назад я публиковала похожий рецет, но пока сезон овощей продолжается, хочу напомнить снова, так как он стал нашим семейным фирменным рецептом уже несколь десятков лет и, возможно, в ваших семьях его полюбят.

Для обжарки отлично подойдет ароматное масло чесночное, кунжутное или виноградное от Biolio.

Рецет для сравнения из прошлого: 

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки нужны молодые, без семечек обязательно. От диаметра будет зависеть ширина пирамидок. Кабачковые пирамидки с морковью
2. Кружочки обжарить с двух сторон на масле Biolio. В прошлом рецепте я макала кружочки в муку, на этот раз без нее, и так, и так можно. Кабачковые пирамидки с морковью
3. Состояние румяности определяйте о своему вкусу. Кабачковые пирамидки с морковью
4. Промокнуть кружочки на салфетке. Пока остановимся и переходим к начинке. Кабачковые пирамидки с морковью
5. С морковью все наоборот: можно использовать любую, даже крупную. Кабачковые пирамидки с морковью
6. Натереть на терке. Можно на мелкой, но на крупной тоже хорошо проготовится. Кабачковые пирамидки с морковью
7. Очистить чеснок. Сколько — дело вкуса, но мужчины обычно просят побольше! Кабачковые пирамидки с морковью
8. Измельчить зубчики любым способом в морковь. Я — на терке. Кабачковые пирамидки с морковью
9. Нарезать лук. В прошлый раз был белый, но это особо не играет роли. Кабачковые пирамидки с морковью
10. Высыпать лук к моркови. Кабачковые пирамидки с морковью
11. Обжариваем морковь с приправами после кабачков в растительном масле Biolio. Приправы можно менять, главное — соль, перец, чеснок должны присутствовать. Кабачковые пирамидки с морковью
12. Переносим начинку на тарелку и делим на 2 части. Можно и 3, если кабачков хватает. Кабачковые пирамидки с морковью
13. Перенести часть кабачков на общее блюдо, это будет первый слой. Кабачковые пирамидки с морковью
14. Чайной ложкой распределить половину моркови сверху. Кабачковые пирамидки с морковью
15. Снова кабачки. Кабачковые пирамидки с морковью
16. Морковь. Кабачковые пирамидки с морковью
17. И сверху наиболее мелкие кружочки. Как вы понимаете, башенки можно и выше продолжать, были бы продукты. Кабачковые пирамидки с морковью
18. Завершаем щепоткой моркови. Можно положить маслину, зелень, даже кусочек сыра, что нравится. Кабачковые пирамидки с морковью
19. Подавать можно тут же в теплом виде. Кабачковые пирамидки с морковью
20. Но и в качестве холодной закуски тоже превосходно расходится со стола. Кабачковые пирамидки с морковью
21. Угощаемся! Кабачковые пирамидки с морковью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.