Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Ужин Постные блюда
Изображение к рецепту Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами

Ингредиенты:

  • Основные
  • булгур: 0,7 стакана
  • куркума: ½ ч. л.
  • шампиньоны свежие: 150 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • лук зеленый: 4 стебля
  • петрушка зелень: ½ шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • лимонный сок: 2 ст. л.
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • бальзамический уксус: 2 ст. л.
  • базилик сушеный: 1 ч. л.
  • сельдерей стебли: 3 шт.
  • помидоры вяленые в масле: 4 шт.
  • кальмары замороженные: 300 г

Описание

В воскресенье решила приготовить ужин из того, что было в холодильнике. Так сказать, подчистила все запасы, чтобы в понедельник обновить:)

Получилось совсем-таки недурно:)

Пошаговое приготовление:

1. Кольца кальмаров размораживаем, моем и маринуем в смеси лимонного сока, соевого соуса, бальзамико, сушеного базилика, соли и черного перца. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
2. Шляпки шампиньонов моем и режем ломтиками, репчатый лук - на четверть кольца, чеснок и зелень мелко рубим. Сельдерей и вяленые помидоры режем небольшими кусочками. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
3. На смеси оливкового масла и масла от вяленых помидоров поджариваем лук с чесноком. Затем добавляем грибы и сельдерей, перемешиваем, тушим примерно 7 минут. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
4. Далее добавляем вяленые томаты, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
5. Кальмары достаем из маринада и режем на полоски. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
6. Отправляем кальмары к остальным ингредиентам, перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
7. На гарнир я отварила дробленый булгур с добавлением оливкового масла, соли и куркумы.

А вообще, это может быть паста, рис или кускус.
Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
8. Добавляем зелень, солим, перчим, перемешиваем, прогреваем еще 2-3 минуты и снимаем с огня. Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
9. На тарелки выкладываем гарнир, делаем ямку в серединке и выкладываем наших кальмаров.

Приятного аппетита!
Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.