Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой

Категория: основные блюда

Морепродукты
Изображение к рецепту Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • кальмары: 1 кг
  • картофель: 2 кг
  • масло сливочное: 100 г
  • морковь: 2 шт.
  • лук репчатый: 2 шт.
  • сыр: 250 г
  • соль крупного помола: по вкусу

Описание

Любителям кальмаров посвящается! Я, например, сама обожаю кальмаров, но нечасто их готовлю, тем более сейчас не так и легко найти приличные кальмары (ну по крайней мере у нас в городе). Я брала замороженные и боялась, что после разморозки получу непонятную субстанцию, но нет, мне повезло, они были достаточно неплохие Это блюдо мы готовили в семье нечасто, в основном на праздники, как горячее блюдо...давно это было...помню только, что оно всем очень нравилось...и мне в том числе (вообще мне кажется я кальмаров могу съесть в любом виде) Рецепт естественно я забыла и стала искать хоть что то подобное на нашем сайте и.....не нашла....Поэтому я не без труда восстановила в памяти всё таки этот рецепт и решила поделиться с вами...а вдруг кому-то тоже понравится! Готовила в большой форме 40 см х 25 см...уж есть так есть!!!!

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим продукты...Картофель, лук, морковь почистить, кальмары разморозить, выпотрошить, убрать пластинки и снять кожицу, обдав горячей водой (не кипятком!).. получатся такие розовые, красивые кальмарчики ))) Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
2. Картофель порезать и обжарить до готовности на 50 г сливочного масла..посолить по вкусу. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
3. Выложить весь картофель в форму и отставить в сторонку. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
4. Морковь натереть на крупной тёрке. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
5. Распустить в сковороде остальные 50 г сливочного масла и потушить на нём морковь до полуготовности. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
6. Нарезать лук полукольцами. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
7. Смешать с морковью и тушить до прозрачности лука...немного посолить. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
8. Очищенные кальмары нарезать полосочками. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
9. И выложить в форму на обжаренный картофель... кальмары тоже сверху, немного посолить. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
10. На кальмары выложить морковь с луком. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
11. Форму сверху накрыть фольгой и поставить в уже разогретый духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
12. Натереть сыр на крупной тёрке. Через 15-20 минут форму достать, снять фольгу, посыпать сыром и снова в духовой шкаф минут на 5. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
13. Достаём и наслаждаемся! Получается очень сочно и ароматно... картофель пропитывается ароматами кальмара....мммм ))) Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
14. .................. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
15. Приятного аппетита! Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.