Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога Взбивать Выпекать, запекать Нарезать

Изображение к рецепту Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

Ингредиенты:

Соус
томаты: 175 г
томатная паста: 1 ½ ст. л.
соль морская: по вкусу
перец свежемолотый смесь: по вкусу
сахар коричневый: 1 щепотка
прованские травы сушеные: по вкусу
лук маринованный: 3 шт.Начинка
камамбер: 125 г
прованские травы сушеные: по вкусу
перец чили хлопьями: по вкусуХлебная шубка
мука: 150 г
дрожжи свежие: 10 г
вода: 100 мл
соль морская: ½ ч. л.
сахар коричневый: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Разводим дрожжи в тёплой водичке. Миску для теста прогреваем. Соединяем 125 г муки, соль и сахар с дрожжами. Вымешиваем. Накрываем и отправляем в тёплое место без сквозняков на 45 минут.

2. Пока готовим сыр. Надрезаем сыр по середине и снимаем верхушку. Нижнюю половинку посыпаем прованскими травами и хлопьями чили. Количество зависит исключительно от темперамента :)

3. Достаём тесто из потайного шкафчика и, подсыпая муки, раскатываем в достаточно толстый лаваш. Отправляем в середину сыр и частично закрываем края сыра тестом. Прикрываем и оставляем ещё на 15 минут!!!

4. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Затем оперативно вынимаем, сыр надрезаем крест-накрест и раскрываем "лепестки" в сторону. Отправляем ещё на 10-12 минут в духовку. Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

5. В это время готовим соус. Томаты моем, убиваем хвостики, лишнюю жидкость собираем отдельно для другого соуса или супа. Часть помидоров нарезаем очень мелко, другую крупнее. Крупно нарезанные томаты превращаем в пюре, добавив томатную пасту. Добавляем соль, сахар, перец и специи. Добавляем ко всему этому чуду нарезанные дольками бальзамические луковицы (рецепт лука в следующем шаге!). Соус-дип готов! Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

6. Для маринованного лука (2 баночки по 375 мл) нам понадобится: 350 г мелкого лука, 1 ст.л. масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. коричневого сахара, 200 мл бальзамического уксуса, 100 мл красного вина, 50 мл воды, соль и перец. Лук в шкурке довести до кипения, варить 7 минут, воду слить, шелуху снять. Лук припустить с маслом. Добавить сахар и мед и карамелизовать. Смешать оставшиеся ингредиенты для маринада, довести до кипения и утушивать минут 20. Лук разложить по банкам, залить маринадом, закрыть и перевернуть крышкой вниз. Дать настояться хотя бы пару дней перед употреблением! Приятного аппетита! Камамбер в хлебной шубке с соусом из томатов

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел