Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельно-баклажановые котлеты

Время приготовления: 3 часа

Категория: закуски

Из овощей и бобовых
Изображение к рецепту Картофельно-баклажановые котлеты

Ингредиенты:

  • Основные
  • баклажаны: 2 шт.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • соль: 1 ст. л.
  • овсяная мука: 5 ст. л.
  • растительное масло для жарки: 100 мл
  • зелень рубленая: 2 ст. л.
  • картофель вареный в мундире: 6 шт.

Описание

Очень вкусные картофельные котлеты с добавлением баклажан.

По вкусу и аромату напоминают грибные.

Отлично подойдут как для завтрака, так и на перекус с собой в школу.

Пошаговое приготовление:

1. У меня 2 небольших баклажан. Я очистила их от шкурки и нарезала на пластины.
Затем баклажаны я заливаю холодной подсоленной водой( на 1 литр воды 1 столовую ложку с горкой соли) на 1 час.
Затем хорошо отжимаю.
Картофельно-баклажановые котлеты
2. Затем режу на кубики. Картофельно-баклажановые котлеты
3. Овощи очищаем.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.
Затем на растительном масле обжариваем баклажаны до мягкости, затем добавляем лук и морковь и еще немного обжариваем.
Картофельно-баклажановые котлеты
4. Картофель в мундире очищаем. Картофельно-баклажановые котлеты
5. Картофель натираем на крупной терке, добавляем обжаренные овощи.
Можно слегка подсолить по вкусу.
Картофельно-баклажановые котлеты
6. Добавляем зелень. Картофельно-баклажановые котлеты
7. И яйцо. Картофельно-баклажановые котлеты
8. Для овсяной муки я просто измельчаю в блендере овсяные хлопья.
Добавляем в овощную массу.
Хорошо перемешать.
Картофельно-баклажановые котлеты
9. Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Картофельно-баклажановые котлеты
10. Дать немного остыть. Картофельно-баклажановые котлеты
11. И можно кушать на завтрак или взять с собой в школу. Картофельно-баклажановые котлеты
12. Очень вкусно и очень сытно...
То, что нужно для школьника.
Картофельно-баклажановые котлеты
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.