Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Котлеты и биточки Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • филе форели: 250 г
  • картофель: 5 шт.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • каперсы: ½ ч. л.
  • лук зеленый: 4 стебля
  • укроп: 2 веточки
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Для такого рецепта хорошо использовать пюре, оставшееся от ужина. Если нет каперсов, добавьте зеленый горошек.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель почистить, отварить до готовности, затем размять в пюре. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
2. Половинку лимона нарезать тонкими кружками. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
3. Небольшой противень выстелить фольгой, выложить форель кожей вниз, посолить, поперчить, сверху разложить кружки лимона. Слегка сбрызнуть рыбу оливковым маслом и запекать под разогретым грилем 5‒7 минут. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
4. Зеленый лук тонко порезать наискосок. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
5. Укроп мелко порубить. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
6. К картофельному пюре добавить зеленый лук, каперсы, укроп и яйцо, все перемешать. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
7. Запеченную рыбу разобрать на небольшие кусочки, добавить в картофельную массу и еще раз перемешать. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
8. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
9. Сформировать небольшие биточки и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки. Картофельные биточки с форелью, укропом и каперсами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.