Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельный пирог на слоеном тесте

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Картофельный пирог на слоеном тесте

Ингредиенты:

  • Основные
  • помидоры вяленые в масле: 6 шт.
  • лук репчатый: 170 г
  • картофель вареный в мундире: 540 г
  • чеснок: 2 зубчика
  • растительное масло: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • сметана 15%: 250 г
  • сыр: 100 г
  • горчица: 2 ст. л.
  • яйца куриные: 3 шт.
  • розмарин: 1 веточка
  • тесто слоеное: 500 г

Описание

Люблю слоеное тесто! И люблю печь пироги на слоеном тесте! Это так быстро и так вкусно! Начинка может быть любой, от ягод с творогом до рыбки с картошкой.

Сегодня хочу вас угостить картофельным пирогом с сыром и розмарином в сметанной заливке! А еще дома нашлось немного вяленых помидорок. Хрустящая слоеная основа и нежная, сочная начинка. Пальчики оближешь! 

За рецепт благодарю Эдуарда Насырова.

Пошаговое приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. Картофельный пирог на слоеном тесте
2. На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем. Картофельный пирог на слоеном тесте
3. Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками. Картофельный пирог на слоеном тесте
4. Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой. Картофельный пирог на слоеном тесте
5. Смазываем дно пирога горчицей. Картофельный пирог на слоеном тесте
6. Сверху выкладываем обжаренный лук. Картофельный пирог на слоеном тесте
7. Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны. Картофельный пирог на слоеном тесте
8. Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель. Картофельный пирог на слоеном тесте
9. Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским.
Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками.
Картофельный пирог на слоеном тесте
10. Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C.
Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться.
Картофельный пирог на слоеном тесте
11. Кому кусочек? Приятного аппетита! Картофельный пирог на слоеном тесте
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.