Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)

Ингредиенты:

  • Для теста
  • апельсиновый сок свежевыжатый: 1 стакан
  • растительное масло рафинированное: ½ стакана
  • мука: 2 ½ стакана
  • сахар ванильный: 1 пачка
  • разрыхлитель: 1 пачка
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сахар: 1 стаканДля декора
  • фундук: 1 горсть
  • сахарная пудра: 1 ст. л.Для глазури
  • какао-порошок: 2 ст. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • вода: 3 ст. л.

Описание

Очень легкий, воздушный кекс. Из-за отсутствия животных жиров не обладает высокой калорийностью. Идеальный вариант, когда гости на пороге, а у Вас не было времени приготовиться к их встречи! Из-за круглогодичного присутствия апельсинов в повседневном меню, в Турции именно этот рецепт пользуется большой популярностью.

 

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую миску насыпать сахар, добавить яйца. С помощью миксера хорошо взбить до белой пышной массы. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
2. Добавить масло, ванилин и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
3. Постепенно добавлять муку и разрыхлитель. Замешивать миксером на низкой скорости. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
4. Тесто должно получиться как густая сметана. Возможно, муки может потребоваться больше или меньше. В каждом случае - индивидуально. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
5. Форму для кекса смазать мягким маргарином. Это удобно делать с помощью кондитерской кисти. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
6. Аккуратно вылить в форму тесто, стараясь распределять равномерно. Форму с тестом слегка встряхнуть и резко ударить дном об стол 2-3 раза. Это делается для того, чтобы вышел лишний воздух и тесто равномерно "село" в форму. Таким образом, при выпечке кекс поднимется со всех сторон поверхности одинаково. Поставить в разогретую заранее духовку. Выпекать при температуре 170 градусов примерно 40 минут. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
7. Готовый кекс вынуть из духовки. Через минут 10 извлечь из формы, резко перевернув на плоское широкое блюдо. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
8. Этим временем сварим глазурь. Смешать все ингредиенты в маленькой огнеупорной посуде (например, в кофеварке). Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
9. Поставить содержимое на маленький огонь и варить до растворения сахара. Жидкость должна получиться немного густая, но не водянистая (примерно как кефир). Можно добавить немного воды, если покажется густой. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
10. Готовый кекс обмазать шоколадной глазурью с помощью кондитерской кисти. Посыпать колотым фундуком или любыми другими орехами. Если орехов не оказалось, то можно посыпать сверху сахарной пудрой, но сделать это только после того, как глазурь полностью затвердеет. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
11. Нарезать кекс лучше после того, как он полностью остынет. Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
12. Приятного чаепития! Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.