Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кексы Red Velvet с сюрпризом

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Кексы Red Velvet с сюрпризом

Ингредиенты:

  • Название
  • рикотта: 300 г
  • молоко сгущенное: 150 г
  • лимонный сок: 1 ст. л.Основные
  • йогурт натуральный: 300 мл
  • какао-порошок: 1 ст. л.
  • пекарский порошок: 1 ч. л.
  • краситель пищевой красный: 2 ч. л.
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сахар: 250 г
  • растительное масло рафинированное: 200 мл
  • пшеничная мука: 200 г

Описание

И снова я с кексами!
Теперь они все так же простые в приготовлении, немного экспериментальные и с сюрпризом внутри :)

По мотивам увиденного в фб видео про начинковые кексы (где традиционные американцы посоветовали «возьмите смесь для красного кекса) и торта Красный бархат в блоге Андрея Рудькова :)

А результат — ммм, нежные, тающие во рту, шоколадные с кремом. Безумно вкусно!

Пошаговое приготовление:

1. Яйца с сахаром смешать до однородности. Кексы Red Velvet с сюрпризом
2. Влить растительное масло и размешать. Кексы Red Velvet с сюрпризом
3. Добавить йогурт — размешать. Кексы Red Velvet с сюрпризом
4. Вмешать какао. Затем муку и разрыхлитель вмешать. Кексы Red Velvet с сюрпризом
5. Тесто получается в меру густым. Кексы Red Velvet с сюрпризом
6. Теперь вмешиваем красный пищевой краситель.
Далее для формирования маффинов с сюрпризом принцип один: в форму кладем немного теста, потом начинку, потом снова немного теста, чтоб покрыло.
Кексы Red Velvet с сюрпризом
7. Для начинок я выбрала два с половиной варианта :)
Первый — маршмаллоу.
Кексы Red Velvet с сюрпризом
8. Результат оказался неожиданным. Маршмаллоу растаяли и впитались в тесто, образовав карамелизированую верхушку. Кексы Red Velvet с сюрпризом
9. Рикотту смешать с лимонным соком и сгущенкой до однородности. Кексы Red Velvet с сюрпризом
10. Второй вариант — крем из рикотты. Кексы Red Velvet с сюрпризом
11. Во второй с половиной вариант я к крему добавила еще пару капелек шоколадных. Кексы Red Velvet с сюрпризом
12. Кексы вышли из духовки и показали язычки. Кексы Red Velvet с сюрпризом
13. Можно сделать и капкейки, украсив тем же кремом верхушку. Кексы Red Velvet с сюрпризом
14. Улыбающийся маффин желает вам прекрасного дня! :)
И приятного аппетита!
Кексы Red Velvet с сюрпризом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.