Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой

Ингредиенты:

  • Посыпка
  • грецкие орехи рубленые: 60 г
  • сухарная крошка: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 50 гТесто
  • пшеничная мука: 275 г
  • творог обезжиренный: 225 г
  • сливочное масло: 225 г
  • соль: 1 ч. л.
  • помидоры вяленые в масле: 4 шт.Начинка
  • капуста цветная: 400 г
  • яйца куриные: 5 шт.
  • сметана 25%: 200 г
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • черемша: 1 пучок
  • помидоры черри: 5 шт.

Описание

Как же я соскучилась за "острыми ощущениями" , не выставляя так давно ничего нового, но многие знают, что без дела я не сидела, отчитываясь и в рецептах, и в постах. Готовить по полюбившимся рецептам здОрово, удобно, приятно. Однако... 

 Предлагаю вашему вниманию удачную комбинацию хрупкого  творожно -  песочного теста с нежной цветной капустой, молодой черемшой и хрустящей сухарно - ореховой крошкой. Вот:) И пусть всегда будет вкусно! 

P. S. ингридиенты даю в соответствии с рецептом, хотя для себя уменьшила количество масла и творога в тесте,  добавила симпатяжки черри для украшения, да и черемшой  заменила в рецепте зеленый лук. Больше секретов раскрывать не буду и приглашаю на кухню... 

Пошаговое приготовление:

1. Для теста предварительно следует отвесить творог в марле, чтобы удалить лишнюю влагу. Творог я брала мягкий и однородный. Снять с марли и перебить его в блендере с вялеными томатами. Муку соедините с солью. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
2. В блендере соедините муку, холодное масло, порубленное на кусочки, и творог, замесите тесто. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
3. Блендер справляется с этим за считанные минуты, тесто при этом остаётся холодным. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
4. Выложите тесто на кусочек пищевой плёнки и соберите его в комок. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
5. Смажьте форму для киша маслом и распределите тесто по форме, образуя бортики. Я распределяю его прямо под плёнкой, нажимая руками. Не убирая плёнки поставьте заготовку в холодильник. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
6. Для начинки цветную капусту промойте, разберите на мелкие соцветия и залейте на 5 мин крутым кипятком, так она сохранит свою структуру. Яйца взбейте венчиком со сметаной, посолите, поперчите. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
7. Цветную капусту охладите, предварительно слив с неё воду. Черемшу промойте, обсушите, порежьте и соедините с заливкой. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
8. Холодную капусту разложите по форме. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
9. Залейте яичной смесью. Черри порежьте кружочками, распределите по кишу. Разогрейте духовку до 190°. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
10. Для хрустящей посыпки соедините сухарную крошку с рубленными орехами и холодным маслом. Теперь следует это хорошенечко порубить и посыпать пирог ореховой смесью. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
11. Выпекается киш примерно 35 минут. Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
12. Готовый киш охладите до комнатной температуры, его можно есть также и холодным. Приятного аппетита! Киш на творожном тесте с цветной капустой и черемшой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.