Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю

Время приготовления: 2 часа

Категория: запеканки

Мясные Овощные
Изображение к рецепту Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю

Ингредиенты:

  • Основные
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • сливки 33-35% : 200 мл
  • яйца куриные: 3 шт.
  • перец белый свежемолотый: 1 щепотка
  • сыр дор блю: 100 г
  • тимьян: по вкусу
  • тыква: 150 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.
  • тесто слоеное бездрожжевое: 400 г

Описание

Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает .

Немного о самом рецепте. Идея возникла спонтанно. Видела в интернете вариант киша с тыквой и сыром, идея запомнилась. Не уверена была, что буду готовить.
Но тут, решила поучавствовать в конкурсе, и вспомнила об этом рецепте. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь.   Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит.
Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей.


 

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку.
Запекаем минут 15-20 (до мягкости).

Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
2. Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле.
Получились говяжье-овощные тефтели.

Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
3. Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики.
На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю.
Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
4. Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200°С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке). Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
5. Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу. Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
6. Под бокал красного вина, было даже очень вкусно.

Приятного аппетита!!
Киш с тефтелями, тыквой и сыром Дор блю
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.