Китайский блинчик с начинкой

Время приготовления: 30 минут

Категория: бутерброды

Сэндвичи, гамбургеры Бутерброды с лавашем Горячие бутерброды

Изображение к рецепту Китайский блинчик с начинкой

Ингредиенты:

Начинка
куриное филе: 200 г
соус красный острый: 2 ст. л.
соевый соус: 3 ст. л.
огурцы свежие: 1 шт.
яйца куриные: 2 шт.
соус: 100 гТесто
вода: 4 ст. л.
оливковое масло: 2 ст. л.
пшеничная мука: 1 стакан

Описание

Недавно я побывала в Китае и попробовала очень вкусное блюдо уличной кухни: блинчики с начинкой! Этот рецепт — моя попытка повторить такое дома, поскольку без них я уже не смогу: уж очень они вкусные и сытные) Получаются они толще, но на вкус такие же. В оригинале есть с курицей, сосиской и беконом. Из овощей: огурцы, листья салата и картофель. Попробуйте! Отличная замена бутербродов и сэндвичей!

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку, добавить горячей воды и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным (при необходимости добавить еще муки или воды). Скатать в шар и оставить на 10-20 минут настаиваться.

Пока тесто настаивается: порезать филе крупными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, примерно минут 7. Китайский блинчик с начинкой

2. Отделить немного теста от общей массы и раскатать блинчик. Китайский блинчик с начинкой

3. Лайфхак: их проще раскатывать ровнее, если сначала раскатать полоску. Китайский блинчик с начинкой

4. Свернуть в рулетик. Китайский блинчик с начинкой

5. Расплющить. Затем раскатать. Китайский блинчик с начинкой

6. Блинчики должны получиться примерно такими. Разогреть масло на блинной сковороде (я все готовлю на оливковом для жарки). Китайский блинчик с начинкой

7. На сковородку с курицей добавить кисло-сладкий соус, не разбавляя водой (я использовала соус от "Сэн-сой"), 2 столовые ложки красного корейского соуса "Кочудян" и немного соевого соуса.

Вместо курицы вы можете использовать бекон и сосиски или любую другую любимую начинку. Китайский блинчик с начинкой

8. Обжарить блинчик с одной стороны и перевернуть. Внимание: блинчики толстые и жарятся медленно. Китайский блинчик с начинкой

9. Разбить яйцо, размешать и распределить его с помощью лопаточки по всей поверхности блинчика.

Если вы не любите яйца, можете не добавлять его. Китайский блинчик с начинкой

10. Пока блинчик жариться нарезать огурец соломкой.

Кроме огурца можно использовать лист салата и вареный картофель, нарезанный соломкой, или поэкспериментировать с другими овощами! Китайский блинчик с начинкой

11. Блинчик перевернуть и обжарить яйцо буквально 30-40 секунд. Выложить на тарелку яйцом вверх. Китайский блинчик с начинкой

12. Кусочек курицы выложить на сковородку, размять и обжарить 1-2 минуты. Китайский блинчик с начинкой

13. Вылить одну столовую ложку соевого соуса на блинчик со стороны яйца и распределить по всей поверхности с помощью кисти.

Вместо соевого можно использовать кетчуп или любой ваш любимый соус ;) Китайский блинчик с начинкой

14. Выложить начинку на блинчик. Если вы использовали другой наполнитель — выложите точно так же. Китайский блинчик с начинкой

15. Сложить блинчик и можно подавать к столу! ;) Китайский блинчик с начинкой

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел