Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками

Время приготовления: 1 час и 5 минут

Категория: супы и бульоны

Изображение к рецепту Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками

Ингредиенты:

  • Основные
  • лимоны: 1 шт.
  • клубника: 750 г
  • яблочный сок: 350 мл
  • сахар ванильный: по вкусу
  • яичные белки: 2 шт.
  • сахар: 4 ст. л.
  • дробленые фисташки: 10 г
  • соль: 1 щепотка

Описание

Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон.  Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клёцки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!

Пошаговое приготовление:

1. Промойте лимон в горячей воде, просушите и натрите цедру на тёрке тонкими полосками. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
2. Лимон разрежьте пополам. Из одной половины отожмите сок. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
3. Клубнику промойте, очистите от плодоножек. 200 г ягод нарежьте пластинками. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
4. Остальную клубнику поместите в чашу блендера, добавьте сахар (я не добавляла, очень сладкая клубника), охлаждённый яблочный сок, ванильный сахар. Измельчите погружным блендером до состояния пюре. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
5. Нарезанные ягоды клубники добавьте в суп и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
6. Для клёцек взбейте белки миксером с насадками-венчиками, добавив по щепотке соли и сахара. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
7. В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Снимите с плиты. Из взбитых белков с помощью 2-х чайных ложек сформируйте клёцки (чайной ложкой зачерпните белковую массу, второй чайной ложкой сгладьте верхний слой) и опустите в в горячую воду. Закройте крышкой (крышка не должна касаться клёцок) и дайте настояться 4-6 минут. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
8. Извлеките клёцки из воды шумовкой. Дайте воде стечь. Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
9. Украсьте холодный суп клёцками. Посыпьте фисташками и лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.