Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Клубничный тортик "Экватор лета"

Категория: десерты

Торты Взбивать Варить, тушить
Изображение к рецепту Клубничный тортик "Экватор лета"

Ингредиенты:

  • Начинка
  • молоко сгущенное: 1 банка
  • вода: 500 мл
  • кукурузный крахмал: 60 г
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • клубника: 600 г
  • сахар: 4 ст. л.Основа
  • масло сливочное: 100 г
  • песочное печенье: 250 г

Описание

Всё...последний клубничный рецепт в этом клубничном сезоне... (но никто не отменял правило: женщина сказала - женщина пошутила )

Скажем так, последний тортик с ДОМАШНЕЙ клубникой в этом году! 

Меня заинтересовал этот рецепт простотой приготовления и тем, что все продукты были у меня дома! 

Получился очень нежный, в меру сладкий, торт!

Рекомендую! 

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное масло растопить.
Печенье измельчить в крошку (я это делала вручную, но можно использовать в блендере).
Масло тщательно перемешать с крошкой.
Клубничный тортик "Экватор лета"
2. Возьмите блюдо для подачи, сверху поставьте кольцо от разъемной формы (без дна).

Готовую смесь аккуратно утрамбовать на дно формы (борты не формируем).
Охладить в холодильнике 10-15 мин.
Клубничный тортик "Экватор лета"
3. Для начинки, в кастрюльке смешиваем сгущенное молоко, воду, кукурузный крахмал.
Очень тщательно перемешиваем!
Доводим до кипения, постоянно помешивая.
Клубничный тортик "Экватор лета"
4. Когда масса начнет густеть, добавляем ванильный сахар и еще раз хорошо перемешиваем! Клубничный тортик "Экватор лета"
5. Еще горячую (!) массу выливаем на основу и остужаем (есть такое слово? :)))))
при комнатной температуре.
Клубничный тортик "Экватор лета"
6. 350-400 г клубники чистим от хвостиков и разрезаем пополам.
На готовую начинку сверху выкладываем клубничку.
Клубничный тортик "Экватор лета"
7. Из оставшейся клубнички готовим заливку.
Для этого, оставшуюся клубнику пюрируем погружным блендером, добавляем сахар и ставим на огонь.
Клубничный тортик "Экватор лета"
8. Варить постоянно помешивая.
Заливочка должна увариться до любимой вами густоты.

Мне хотелось сделать заливку жидковатой, чтобы при разрезании тортика она красиво растекалась по тарелке.
Уваривала мин 5-7.
Клубничный тортик "Экватор лета"
9. Горячую заливку сразу же выливаем на все "пробелы" между клубничками.

Охлаждаем тортик и наслаждаемся!
Очень вкусненько!

Смачного :)
Клубничный тортик "Экватор лета"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.