Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кофейный крем-карамель

Время приготовления: 3 часа

Категория: десерты

Взбивать Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Праздничный стол Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Кофейный крем-карамель

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 5 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • сахарный песок: 70 г
  • молотый кофе: 5 ч. л.
  • сахар коричневый: 3 ½ ст. л.

Описание

Когда варите карамель, перемешивать ее ложкой или лопаткой не нужно, можно только слегка встряхивать сковороду!

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Сварить 2 стакана кофе и охладить его. Кофейный крем-карамель
3. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. Кофейный крем-карамель
4. Яйца взбить миксером так, чтобы они увеличились в объеме. Кофейный крем-карамель
5. Добавить коричневый сахар и взбивать, пока он полностью не растворится. Кофейный крем-карамель
6. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кофе. Кофейный крем-карамель
7. Разогреть сковороду, всыпать сахар, влить 1 ст. ложку воды и лимонный сок. Варить карамель до легкого золотистого цвета. Кофейный крем-карамель
8. Готовую карамель аккуратно разлить по небольшим керамическим формочкам, чтобы было покрыто только дно. Кофейный крем-карамель
9. Поставить формочки в глубокий противень, разлить в них кофейно-яичную массу, заполнить противень горячей водой до половины высоты формочек и отправить в разогретую духовку на 30 минут. Кофейный крем-карамель
10. Готовый крем-карамель остудить, не вынимая из противня с водой, затем поместить в холодильник. Кофейный крем-карамель
11. Остывший крем аккуратно отделить ножом от стенок формочек и, перевернув, выложить на тарелку. Кофейный крем-карамель
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.