Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Королевский морковный пирог

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Королевский морковный пирог

Ингредиенты:

  • Крем
  • сыр сливочный: 125 г
  • ананасовый сироп: 30 г
  • сахарная пудра: 6 ст. л.Основные
  • морковь тертая: 250 г
  • мука: 160 г
  • пахта: 100 мл
  • растительное масло рафинированное: 90 мл
  • сахар белый: ½ стакана
  • сахар коричневый: ½ стакана
  • яйцо: 2 шт.
  • грецкие орехи: 50 г
  • изюм белый: 50 г
  • кокосовая стружка: 50 г
  • ананасы консервированные: 100 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сода: 1 ч. л.
  • ванилин: 1 г
  • корица: 1 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.

Описание

Еще один вариант морковного пирога/торта. Рецепт взяла на зарубежном сайте. «Королевский», думаю, потому что богатый по составу и вкусу. Влажный, пряный и очень аппетитный!!!

Количество ингредиентов я уменьшала вдвое и пекла в форме 21 см, просто покрыв верх кремом. Получила пирог высотой 3 см. Для более высокого берите форму меньшую по диаметру. Для большого торта увеличивайте количество ингредиентов вдвое. Конечно, корж можно разрезать и прослоить кремом. В общем, как вам больше нравится!!

Еще отмечу, что в оригинальном рецепте вместо грецких орехов брались пекан, в крем добавлялось сливочное масло (100 грамм на 250 грамм сыра) и сверху пирог посыпался поджаренной кокосовой стружкой (дополнительно + 50 грамм).

Пошаговое приготовление:

1. Предварительно замочим изюм (в рецепте этого шага не было, но я так делаю всегда). Я замачивала в небольшом количестве воды с коньяком. Обсушим его.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Затем рубим крупно орехи.
Королевский морковный пирог
2. Если нет готовой пахты берем полстакана молока, подогреваем его, но не кипятим, добавляем 1 ч.л. лимонного сока и оставляем минут на 5. Королевский морковный пирог
3. А пока натираем морковку. Королевский морковный пирог
4. Просеиваем в миску муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и ванилин. Королевский морковный пирог
5. Взбиваем в другой миске пахту, масло и оба вида сахара. Королевский морковный пирог
6. К жидкой массе добавляем половину сухой. Перемешиваем.
Подмешиваем яйца. Затем всыпаем оставшуюся сухую смесь. Перемешиваем.
Королевский морковный пирог
7. Добавляем кокосовую стружку, морковь, орехи, изюм и сцеженный, порезанный на кусочки ананас (у меня уже был кусочками). Королевский морковный пирог
8. Все перемешиваем и выливаем в застеленную смазанным маслом пергаментом форму. Ставим в духовку на 60-70 минут. Готовность проверяем методом «сухой спички». Королевский морковный пирог
9. Даем немного остыть, извлекаем из формы и полностью остужаем. Королевский морковный пирог
10. А пока готовим крем. Взбиваем сливочный сыр комнатной температуры (у меня был Маскарпоне) с сиропом от ананаса и сахарной пудрой. Королевский морковный пирог
11. Пудрой регулируйте по вкусу сладость и густоту крема. Я добавила 6 ст.л. с маленькой горкой. У меня получился средний по густоте и сладости крем. Добавив пудры больше можно сделать густую глазурь, которая станет более белой и затвердеет при охлаждении, образуя приятную корочку. Королевский морковный пирог
12. Наносим крем на верх пирога. Либо прослаиваем его кремом. Королевский морковный пирог
13. Украшаем по желанию и можно уже подавать. Королевский морковный пирог
14. Я разрезала сразу же, так что крем даже не успел схватится))))
Но, конечно же, он становится только вкуснее на следующий день.
Королевский морковный пирог
15. И кусочек…..
Приятного!!!
Королевский морковный пирог
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.