Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Косички из дрожжевого теста с начинкой

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Пироги Рулеты Выпекать, запекать Диетическое меню Рецепты для пикника Старше 7 лет Постные блюда
Изображение к рецепту Косички из дрожжевого теста с начинкой

Ингредиенты:

  • Начинка из томатов
  • помидоры: 3 шт.
  • сахар: 2 ст. л.
  • томатный сок: 2 ст. л.
  • базилик свежий: 1 горстьТесто дрожжевое
  • вода: 250 мл
  • сахар: 2 ст. л.
  • дрожжи свежие: 6 г
  • соль: 8 г
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • тимьян сушеный: 1 ч. л.
  • пшеничная мука: 480 гНачинка из сладкого перца и лука
  • лук репчатый: 150 кг
  • перец болгарский: 100 г
  • растительное масло для жарки: 75 мл
  • соль: 2 щепотки
  • тимьян сушеный: ½ ч. л.
  • перец острый зеленый: ¼ шт.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить из 6 грамм дрожжей, 2 столовых ложек сахара и 250 миллилитров теплой воды, дрожжевой коктейль.
В миску насыпать 480 грамм муки, добавить 8 грамм соли, 1 чайную ложку тимьяна, Смешать сухие ингредиенты.
В муку влить дрожжевой коктейль, 1 столовую ложку растительного масла.
Косички из дрожжевого теста с начинкой
2. Замесить тесто. Тесто будет подходить 1 час при комнатной температуре. Сложить тесто в четыре раза. Для эластичности теста, каждые 20 минут, выполняем растягивание и сложение теста. Косички из дрожжевого теста с начинкой
3. Помыть и очистить овощи. Нарезать соломкой перец и лук. Косички из дрожжевого теста с начинкой
4. Пассеровать овощи на растительном масле. Добавить 1/4 горького перца. Косички из дрожжевого теста с начинкой
5. Овощи приобретут золотистый цвет. Косички из дрожжевого теста с начинкой
6. Томаты помыть. Надрезать на 4 четыре части. Положить в миску, бланшировать 10 минут, т.е. налить в помидоры кипяток. Косички из дрожжевого теста с начинкой
7. Очистить помидоры от кожуры. Разрезать помидоры на четыре части. Очистить от семян и сока. Лепестки помидоров положить в одну миску, а семена и сок в другую миску.
Процедить сок через сито.
Косички из дрожжевого теста с начинкой
8. Получится томатный сок, две столовые ложки. Из двух столовых ложек сока и сахара, сварить томатный сироп. Варить 10 минут. Косички из дрожжевого теста с начинкой
9. Нарезать базилик. Добавить половину объема томатного сиропа, базилик в помидоры. Перемешать. Косички из дрожжевого теста с начинкой
10. Тесто подошло, и увеличилось в объеме в 3 раза.
Тесто необходимо разделить на четыре части.
Косички из дрожжевого теста с начинкой
11. Раскатать тесто, прямоугольником. На одно тесто положить начинку из лука с перцем, на второе тесто положить начинку из помидор. Косички из дрожжевого теста с начинкой
12. Свернуть рулетом. Косички из дрожжевого теста с начинкой
13. Получилось два рулета. Косички из дрожжевого теста с начинкой
14. Соединить края двух рулетов. Заплести дрожжевые косички. Косички из дрожжевого теста с начинкой
15. Положить косички на противень выстланный фольгой. Фольгу смазать растительным маслом.
Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
Косички из дрожжевого теста с начинкой
16. Перед выпеканием смазать косички, томатным сиропом. Косички из дрожжевого теста с начинкой
17. Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать 15 минут. Косички из дрожжевого теста с начинкой
18. Получился дрожжевой пирог с двумя начинками сразу.
Начинку можно готовить по своему вкусу.

Приятного аппетита!
Косички из дрожжевого теста с начинкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.