Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Котлеты из индюшачьего фарша с грибами

Время приготовления: 55 минут

Категория: основные блюда

Птица Грибы Ужин Выпекать, запекать Жарить
Изображение к рецепту Котлеты из индюшачьего фарша с грибами

Ингредиенты:

  • Основные
  • сальса: 1 стакан
  • молоко: ¾ стакана
  • хлебная крошка: 1 стакан
  • лук-шалот: 1 шт.
  • хлеб: 3 куска
  • шнитт-лук: 2 ст. л.
  • петрушка зелень: 2 ст. л.
  • тимьян свежий: 1 веточка
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • перец красный хлопьями: 1 щепотка
  • индейка фарш: 500 гНачинка:
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • грибы свежие: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • зелень рубленая: по вкусу

Описание

Очень нежное вкусное блюдо из индюшачьего фарша с добавлением хлеба и грибной начинки.

Пошаговое приготовление:

1. Можно использовать сухие отваренные грибы. Примерно 3/4 стакана.
Или свежие шампиньоны порубить с небольшой луковичкой в кухонном процессоре, насадка нож.
Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
2. Приготовим начинку. Яйца отварить, очистить и мелко порубить.
В тефлоновой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и порубленные грибы. Обжарить до готовности 10 минут. Добавить мелко порезанное яйцо, зелень и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть.
Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
3. Хлеб порвать или порезать на мелкие кусочки. В молоке размочить затем. Добавить фарш не жирный индюшачий. Затем мелко порубленную небольшую луковичку, шнит-лук, тимьян листочки и петрушку порезанную. Смешать фарш до однородной массы. Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
4. Сухари панировочные приготовить на тарелке. Ложкой взять кусок фарша примерно 5-6 см в диаметре. Сформировать в котлету, обвалять в сухарях. Выложить начинку примерно 1/2 ст.л. Защипать края. Обвалять в сухарях, если нужно вновь. Так с каждой порцией. Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
5. Обжарить котлеты на среднем огне по 2-3 минуты на каждой стороне.
Пока котлеты жарятся прогреть духовку до 180°C.
Сложить поджаренные котлеты в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку на 15 минут. Приготовить гарнир.
Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
6. Подаем к столу. Сверху полить готовой сальсой по желанию. Котлеты из индюшачьего фарша с грибами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.