Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Котлеты из печеного баклажана

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: основные блюда

Крупы Овощи Котлеты Обед Ужин Выпекать, запекать Жарить
Изображение к рецепту Котлеты из печеного баклажана

Ингредиенты:

  • Основные
  • лук репчатый: 1 головка
  • чеснок: 2 зубчика
  • петрушка: 3 веточки
  • грецкие орехи: 40 г
  • гречневая крупа: 40 г
  • растительное масло для жарки: по вкусу
  • баклажаны: 1 шт.

Описание

Наверное, эти котлетки на вид не очень, но вот их вкус вас обязательно порадует! Рецепт удивительно прост, а котлетки получаются на удивление очень вкусные, ароматные, с нежным ореховым привкусом. Советую приготовить! Подавать с салатом из свежих овощей.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан вымыть, обсушить. Наколоть вилкой в нескольких местах. Выложить в форму и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Запекать 40 минут. Котлеты из печеного баклажана
2. Горячий баклажан опустить в холодную воду на несколько минут. Затем положить на бумажное полотенце, обсушить. Котлеты из печеного баклажана
3. С баклажана снять шкурку и порезать кубиками. Котлеты из печеного баклажана
4. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде, с добавлением 1 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета. Котлеты из печеного баклажана
5. Орехи выложить в чашу блендера и мелко порубить. Котлеты из печеного баклажана
6. Чеснок пропустить через пресс. Котлеты из печеного баклажана
7. Петрушку помыть, обсушить, отделить зелень от стеблей. Зелень мелко порубить. Котлеты из печеного баклажана
8. Гречку смолоть в кофемолке до состояния муки. Можно использовать готовую гречневую муку. Котлеты из печеного баклажана
9. В миске смешать гречневую муку, орехи, чеснок, зелень, лук, баклажан. Посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут. Котлеты из печеного баклажана
10. Сформовать 4 котлетки (у меня по 80 грамм). Котлеты из печеного баклажана
11. Котлетки обвалять в муке или манке. Обжарить на растительном масле с обеих сторон. Котлеты из печеного баклажана
12. Приятного аппетита! Котлеты из печеного баклажана
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.