Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кронфла (kronfla)

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Кронфла (kronfla)

Ингредиенты:

  • Для начинки
  • арахис жареный: по вкусу
  • сахарная пудра: по вкусу
  • миндаль: 300 г
  • сахар: 100 г
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • апельсиновая вода: по вкусуДля теста:
  • сливочное масло: 100 г
  • соль: 1 щепотка
  • апельсиновая вода: по вкусу
  • мука: 300 г

Описание

Кронфла одна из разновидностей алжирских гато (сладостей). Очень легко готовится, а вкус заставляет удивиться - очень вкусно!!!

Для приготовления этих восточных сладостей нужна цветочная (фруктовая) вода, она же флердоранж. К сожалению, в наших магазинах не нашла таковой, поэтому заменила её на домашний "аналог", а именно разводила апельсиновый сок обычной водой, пропорции - 1:5.

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку, добавить соль и хорошо перемешать. Кронфла (kronfla)
2. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Кронфла (kronfla)
3. Муку соединить с маслом. Кронфла (kronfla)
4. Муку и масло руками растереть в крошку. Кронфла (kronfla)
5. В мучную крошку влить апельсиновую воду. Кронфла (kronfla)
6. Заместить эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Кронфла (kronfla)
7. Тесто завернуть в пищевую пленку, оставить на столе, примерно на 30 минут. Кронфла (kronfla)
8. Приготовить начинку. Орехи (у меня смесь: миндаль, кешью, грецкий) выложить в чашу блендера. Смолоть в крошку. Кронфла (kronfla)
9. К орехам добавить сахар, корицу и хорошо перемешать. Кронфла (kronfla)
10. Влить апельсиновую воду. Кронфла (kronfla)
11. Из ореховой массы легко скатать шар, если так не получается, можно добавить белок от одного яйца. Кронфла (kronfla)
12. Тесто тонко раскатать (муку не подсыпать). Нарезать на квадраты (10x10). В середине каждого квадрата сделать надрезы к центру, каждый надрез - примерно 3 см. Кронфла (kronfla)
13. Из начинки формовать маленькие плотные шарики. И выложить их в середину квадрата. Кронфла (kronfla)
14. Соединить противоположные углы квадрата в центре. Кронфла (kronfla)
15. Получились конвертики. Кронфла (kronfla)
16. Уголки квадрата вывернуть наружу и защипнуть вместе. Кронфла (kronfla)
17. В серединку воткнуть половинку арахиса. Кронфла (kronfla)
18. Выложить кронфлу на силиконовый коврик, отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 20-25 минут. Кронфла (kronfla)
19. Готовую кронфлу слегка остудить, припудрить сахарной пудрой. Можно украсить по своему вкусу. Кронфла (kronfla)
20. Приятного аппетита! Кронфла (kronfla)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.