Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кростата с черешней и ванильной панна коттой

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Кростата с черешней и ванильной панна коттой

Ингредиенты:

  • Песочное тесто:
  • мука: 200 г
  • сливочное масло: 75 г
  • яйцо: 1 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • сахар: 60 г
  • лимоны: 1 шт.Ягодное желе:
  • желатин листовой: 10 г
  • сахар: 50 г
  • черешня: 300 гПанна котта:
  • сливки: 250 мл
  • ванильный стручок: 1 шт.
  • желатин листовой: 10 г
  • сахар: 50 гДля оформления:
  • черешня: 200 г

Описание

Очень вкусная и красивая в разрезе кростата.Черешню можете заменить на вишню. Нам понадобится форма диаметром 24 см.

Пошаговое приготовление:

1. Песочное тесто: всыпать в миску муку, добавить нарезанное на кубики масло и порубить всё в крошку. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
2. Добавить яйцо, желток, сахар, цедру лимона и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 1 час. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
3. Раскатать тесто толщиной 5 мм и выложить в форму. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
4. Накрыть сверху пергаментом и насыпать фасоль. Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 20 минут. Затем удалить пергамент с фасолью и выпекать ещё 5 минут. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
5. Панна Котта: Желатин залить холодной водой на 5 минут. В кастрюлю налить сливки, добавить сахар, разрезанный вдоль стручок ванили и довести до кипения. Снять с огня, процедить через ситечко и добавить хорошо отжатый желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
6. Немного остудить и вылить на песочную основу. Поставить в холодильник до полного застывания желатина на 2 часа. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
7. Ягодное желе: желатин залить холодной водой на 5 минут. Черешню помыть,удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить сахар, влить 50 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
8. Снять с огня, добавить хорошо отжатый желатин и перемешать до полного его растворения. Немного остудить. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
9. На панна котту выложить оставшуюся черешню вдоль бортика. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
10. В центр кростаты выложить черешню с сиропом. Кростата с черешней и ванильной панна коттой
11. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:)) Кростата с черешней и ванильной панна коттой
12. А вот в таких условиях у меня проходила фотосессия кростаты....да и остальных блюд:)))) Кростата с черешней и ванильной панна коттой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.