Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом

Ингредиенты:

  • Миндальный заварной крем:
  • яйцо: 3 шт.
  • молоко: 300 мл
  • миндальное молоко: 200 мл
  • сахар: 100 г
  • миндальная мука: 20 г
  • картофельный крахмал: 50 г
  • лимоны: 1 шт.Украшение:
  • клубника: 500 г
  • миндальные лепестки: 50 г
  • сахар коричневый: по вкусуПесочное миндальное тесто:
  • пшеничная мука: 200 г
  • сливочное масло: 125 г
  • сахар: 100 г
  • миндальная мука: 50 г
  • лимоны: 1 шт.
  • яйцо: 2 шт.

Описание

Миндальное песочное тесто...миндальный заварной крем..и как заключительный аккорд.....клубника...много свежей ароматной клубники!!!

Нам понадобится форма диаметром 24 см.

Пошаговое приготовление:

1. Песочное миндальное тесто: смешать оба вида муки, добавить нарезанное на кубики масло и порубить всё в крошку. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
2. Ввести желтки, лимонную цедру и быстро замесить тесто. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
3. Сформировать шар, завернуть в пергамент и положить в холодильник на 30 минут. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
4. Миндальный заварной крем: перемешать 2 вида молока. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
5. Яичные желтки растереть с сахаром добела. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
6. В молоко добавить крахмал и хорошо перемешать. Влить молоко с крахмалом в желтки, тщательно перемешать и поставить на средний огонь. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
7. Варить до загустения крема (примерно 6-8 минут). Снять с огня, добавить миндальную муку, лимонную цедру и хорошо перемешать. Остудить. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
8. Раскатать тесто и выложить в форму с пергаментом. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
9. Сверху положить пергамент, насыпать фасоль и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 15 минут. Удалить пергамент с фасолью и выпекать ещё 5 минут. Остудить. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
10. Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
11. На песочную основу выложить крем. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
12. Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце, разрезать пополам. Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
13. Выложить клубнику на крем, посыпать миндальными лепестками и сахаром. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:)) Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.