Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Крученики с черносливом

Время приготовления: 2 часа

Категория: закуски

Из мяса
Изображение к рецепту Крученики с черносливом

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриное филе: 300 г
  • лук зеленый: 1 пучок
  • укроп свежий: 1 пучок
  • чеснок: 2 зубчика
  • чернослив без косточек: 12 шт.
  • грецкие орехи: 45 г
  • сметана 15%: 250 г
  • паприка красная: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • горчица острая: 2 ч. л.
  • сало копченое в перце: 100 г
  • мука: 50 г
  • свиное филе : 450 г

Описание

Как накормить одним свиным филе и половинкой куриного филе компанию из 5 мужчин? Причем — хорошо накормить. На помощь придут крученики. Если есть свиное филе, то в него можно закрутить все, что душе угодно. Я немного поразмыслила и у меня получилось ну очень неплохо. Мужчины остались довольны, ну и я — тоже.

Пошаговое приготовление:

1. Нарезаем свиное филе на куски толщиной около 2 см. Крученики с черносливом
2. Отбиваем тонко, намазываем горчицей, посыпаем молотым перцем и солью по вкусу и отставляем в сторону мариноваться. Крученики с черносливом
3. Куриное филе и сало режем кусочками, зеленый лук моем и чистим Крученики с черносливом
4. Пропускаем все через мясорубку с крупной решеткой. Получаем вот такой фарш. Крученики с черносливом
5. Чернослив моем, орехи крупно рубим, чистим два зубчика чеснока и подготавливаем укроп. Крученики с черносливом
6. Взбиваем все в блендере до вязкой массы. Если хотите, можно немножко добавить воды. Поправляем по вкусу на соль и перец. Крученики с черносливом
7. Собираем крученики. Выкладываем на разделочную доску филе, сверху распределяем фарш, а затем черносливно-ореховую массу. Крученики с черносливом
8. Затем поднимаем края фарша и запечатываем черносливно-ореховую массу. Крученики с черносливом
9. И закручиваем филе. Кладем швом вниз. Крученики с черносливом
10. У меня получилось 12 кручеников. Крученики с черносливом
11. Затем хорошо обваливаем крученики в муке. Крученики с черносливом
12. На сковороду с разогретым маслом кладем швом вниз и обжариваем до золотистой корочки. Не переживайте, крученик не раскроется. Крученики с черносливом
13. Готовим соус: сметану вместе с паприкой доводим до горячего состояния, поправляем по вкусу на соль и перец, добавляем миллилитров 100 воды, доводим до кипения. Крученики складываем в форму для запекания и заливаем их соусом. Крученики с черносливом
14. В разогретую до 200°С духовку ставим форму с кручениками и оставляем там минут на 40. Крученики с черносливом
15. Не очень калорийное, легкое для желудка мясное блюдо готово. Накрываем на стол и — смачного! И пусть все у вас будет хорошо! Крученики с черносливом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.