Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Курица в соусе с чатни манго

Время приготовления: 1 час и 45 минут

Категория: основные блюда

Птица Индийская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Курица в соусе с чатни манго

Ингредиенты:

  • Основные
  • курица: 1 тушка
  • кинза свежая: 6 веточекДля соуса
  • большие помидоры: 3 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • чатни манго: 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ч. л.
  • гвоздика: 3 шт.
  • пеперончино молотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Курицу можно приготовить целиком, но, мне кажется, интереснее разрезать ее на кусочки. Если не нашли чатни манго, приготовьте его сами или возьмите имбирное варенье.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами. Курица в соусе с чатни манго
3. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Курица в соусе с чатни манго
4. Помидоры разрезать поперек пополам и натереть мякоть на терке, так чтобы кожица осталась в руке. Курица в соусе с чатни манго
5. Чеснок почистить и мелко порубить. Курица в соусе с чатни манго
6. Гвоздику растереть в ступке. Курица в соусе с чатни манго
7. Приготовить соус: в сковороду к обжаренному луку добавить измельченную гвоздику, чеснок и натертые помидоры, перемешать, затем добавить чатни манго, щепотку соли и пеперончино и потушить все пару минут. Курица в соусе с чатни манго
8. Курицу разрезать на четыре части, выложить в жаропрочную керамическую форму и полить сверху соусом. Курица в соусе с чатни манго
9. Запекать курицу в соусе в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком, главное — не пересушить. Курица в соусе с чатни манго
10. Готовую курицу посыпать измельченной руками кинзой. Курица в соусе с чатни манго
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.