Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Курица, зажаренная по-южному

Категория: основные блюда

Курица Выпекать, запекать Жарить
Изображение к рецепту Курица, зажаренная по-южному

Ингредиенты:

  • Основные
  • курица: 2 кг
  • яйцо: 3 шт.
  • молоко: 150 мл
  • мука: по вкусу
  • сухари панировочные: 1 ½ стакана
  • паприка : 1 ст. л.
  • орегано сушеный: 1 ч. л.
  • чабрец сушеный: 1 ч. л.
  • шалфей сушеный: 1 ч. л.
  • чесночный порошок: 1 ч. л.
  • луковый порошок: 1 ч. л.
  • черный перец: 1 ч. л.
  • майоран сушеный: 1 ч. л.
  • перец чили молотый: ½ ч. л.
  • растительное масло: по вкусу

Описание

Рецепт относится к блюдам американской кухни, поэтому название сохранила как в оригинале (моя любимая книжка "Любимые рецепты народов мира"). Вся "изюминка" рецепта, конечно, в наборе специй! 

Пошаговое приготовление:

1. Используем любые куски курицы для жарки, по желанию. У меня куриные голени.
Промойте и высушите курицу. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком.
Курица, зажаренная по-южному
2. В другую посуду положите муку. Количество муки не указала, т.к. по рецепту шло 380 г!!! Это очень много! И даже если Вы после снова можете использовать ту же самую муку для панировки..., предпочитаю просто использовать количество муки "на глаз".
А в третьей (у меня большая плоская миска с бортиками) смешайте хлебные сухари и специи.
Курица, зажаренная по-южному
3. Духовку разогреть до 180 С. Тем временем кусочек курицы обвалять сначала в муке... Курица, зажаренная по-южному
4. ...затем опустить в яичную смесь и обвалять в сухарях. Курица, зажаренная по-южному
5. Подготовить таким образом все куски курицы. А глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло (которое Вы привыкли использовать для фритюра). Курица, зажаренная по-южному
6. Пожарить куски курицы со всех сторон небольшими порциями до золотистой корочки. Выложить на противень и поставить в разогретую духовку до готовности. Время приготовления зависит от размеров курицы. Я запекала ровно 30 минут. Курица, зажаренная по-южному
7. Подавать к столу горячей! ;)) Курица, зажаренная по-южному
8. А еще хочу обратить ваше внимание на этот рецепт Куриных ножек от Алевтины (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66253-kurinye-nozhki-v-pivnom-rassole Это очень вкусно!!! Понравилось в рецепте ВСЕ - и способ маринования и приготовления курочки, и самое главное - вкус! ;)) Рекомендую попробовать!... Курица, зажаренная по-южному
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.