Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриное филе в сметано-чесночном соусе

Время приготовления: 40 минут

Категория: мясо

Изображение к рецепту Куриное филе в сметано-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриное филе: 700 г
  • сметана 20%: 200 г
  • сыр твердый: 150 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • мука: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • лимоны: ½ шт.

Описание

Перечитала и перебровала много рецептов на тему "курица в 

сметане" и нашла-таки свою "золотую середину". В этом 

рецепте главное - это сметанно-луково-чесночный соус, 

благодаря ему курица становится очень ароматной. Очень простой рецепт удивит Вас и Ваших близких!

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе моем и режем на кубики, солим и перчим (я всегда
солю и перчу чуть больше, так как много забирает рассол). Выживаем
слегка половину лимона и режем его, добавляем в курицу.
Перемешиваем. Заливаем холодной водой так, чтобы вода
покрывала полностью мясо. И ставим в холодильник на ночь.
На утро рассола станет меньше. В разогретую глубокую сковороду
выкладываем мясо, выливаем оставшейся рассол и добавляем воды (я добавляю так чтобы сковорода была полная). Тушим под прикрытой крышкой минут 20 на среднем огне.
Куриное филе в сметано-чесночном соусе
2. Тем времен режем лук и чеснок (не важно как) и измельчаем в
блендере (удобней всего "ножкой") до кремообразного состояния.
Добавляем в курицу эту смесь, (только необходимо оставить 1-2
чайных ложки для соуса) и тушим еще минут 10-15.

Делаем соус. В сметану (я взяла 20%, она достаточно густая, а так берите 26%) добавляем луково - чесночную смесь, 1 столовую ложку просеянной муки и оставшейся бульон со сковороды (я сливаю его уже в конце когда курица готова, а вода осталась) и все хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. На мелкой терке натереть сыр и добавить к соусу. Готовый соус
добавить к курице, перемешать и тушить на маленьком огне 5 минут
с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Куриное филе в сметано-чесночном соусе
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.