Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриные бедра в овощной шубке

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: запеканки

Мясные
Изображение к рецепту Куриные бедра в овощной шубке

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриные бедра: 900 г
  • шампиньоны свежие: 300 г
  • морковь: 300 г
  • капуста белокочанная: ½ шт.
  • капуста брюссельская: 400 г
  • сметана 15%: 6 ст. л.
  • сыр твердый: 100 г
  • душистый перец : 1 г
  • мускатный орех молотый: 1 г
  • лук зеленый: 1 пучок
  • сливочное масло: 50 г
  • соль: 10 г
  • оливковое масло: 1 ст. л.Маринад
  • вино белое полусладкое: 200 мл
  • вода: 200 мл
  • соль: 3 ст. л.
  • сахар: 2 ст. л.
  • бутон гвоздики : 4 шт.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • душистый перец : 1 г
  • черный перец молотый: 1

Описание

Отличный летний ужин, который запекается в духовке.  Куриные бедра вымачивала в моем любимом маринаде на белом вине со специями. Ароматное мясо покрытое обжаренными  овощами. Можно кушать отдельно, а можно с гарниром из риса или картофеля.Получилось вкусное блюдо, быстро и легко готовиться!

Вместо бедер можно взять филе. В слой овощей можно добавить болгарский перец, что только обагатит его вкус.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить маринад. Подробно здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/66438-file-kuritsy-po-frantsuzski Продукты для маринада возьмем в два раза больше, так как мяса у нас больше. Оставим в маринаде около часа.
Обжарим на сковороде, добавив столовую ложку оливкового масла. Жарим на сильном огне минут 10, помешивая, затем убавить огонь и продолжить жарение еще минут 10. Выкладываем в форму для запекания.
Куриные бедра в овощной шубке
2. Морковь обжарить со столовой ложкой сливочного масла, выложить поверх бедер. Куриные бедра в овощной шубке
3. Обжарить грибы до полуготовности с ложкой сливочного масла. Куриные бедра в овощной шубке
4. Сверху намазать сметаной смешанной с солью и перцем. Куриные бедра в овощной шубке
5. Молодую белокочанную капусту порезать и обжарить до полуготовности со сливочным маслом. Подсолить. Куриные бедра в овощной шубке
6. Капусту брюссельскую также обжариваем, подсаливаем и выкладываем на противень. Ставим выпекаться на 25-30 минут при 180 гр. Куриные бедра в овощной шубке
7. За пять минут до готовности посыпаем тертым сыром. Куриные бедра в овощной шубке
8. Достаем из духовки, смазываем остатками сметаны и посыпаем зеленым луком. В сметану я сразу вмешала приправу "Лимонный перец", мне она очень нравиться. Если у вас такой приправы нет, можно использовать лимонный сок, слегка взбрызнув им овощи во время готовки. Куриные бедра в овощной шубке
9. Можно кушать в теплом виде, м-м-м пальчики оближешь.... Куриные бедра в овощной шубке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.