Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриные грудки а-ля сальтимбокка

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Курица
Изображение к рецепту Куриные грудки а-ля сальтимбокка

Ингредиенты:

  • Основные
  • шалфей свежий: 9 шт.
  • соль: по вкусу
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • ветчина пармская: 6 кусков
  • чеснок: 3 зубчика
  • сливочное масло: 20 г
  • куриное филе: 3 шт.

Описание

Муж, зная мою страсть к готовке, подарил на ДР кулинарную книгу: шикарный глянцевый экземпляр. Предвкушая удовольствие от просмотра и устроившись поудобнее я начала просмотр. На первых же страницах мне стало ясно, что это подарочное пособие для... начинающих. Но несколько интересных на мой взгляд рецептов я подсмотрела! Это один из... Хочу поделиться с Вами.

Пошаговое приготовление:

1. Куриные грудки вымыть, обсушить. Подготовить листья шалфея (крупные). Куриные грудки а-ля сальтимбокка
2. Сделать надрезы острым ножом (удобно это делать острыми ножницами) в середине в виде кармашки, вложить листочки шалфея, мясо посолить и поперчить. Куриные грудки а-ля сальтимбокка
3. Обернуть каждую в ветчину (у меня просто сыро-копченая ветчина). Куриные грудки а-ля сальтимбокка
4. Зубочисткой прикрепить по листику шалфея. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок в шелухе, разрезав его пополам. Обжарить. Куриные грудки а-ля сальтимбокка
5. с обеих сторон до золотистого цвета. Я использовала огнеупорную сковороду. Добавить кусочки масла. Куриные грудки а-ля сальтимбокка
6. Запекать в духовке при температуре 200° в течении 10 - 12 - 15 мин, в зависимости от размера грудки. Куриные грудки а-ля сальтимбокка
7. Порезать грудки на порции, полить образовавшимся соусом. Куриные грудки а-ля сальтимбокка
8. Приятного аппетита! Зажаренные листики шалфея особенно вкусны)) Куриные грудки а-ля сальтимбокка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.