Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриные котлетки в картофельной корочке

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: основные блюда

Котлеты Курица Рецепт дня
Изображение к рецепту Куриные котлетки в картофельной корочке

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель молодой: 3 шт.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сыр голландский: 50 г
  • чеснок молодой: 2 зубчика
  • крахмал: 2 ст. л.
  • мука: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • укроп свежий: 2 ст. л.
  • петрушка зелень: 2 ст. л.
  • растительное масло для жарки: 50 мл
  • соль: по вкусу
  • специи: по вкусу
  • куриное филе: 2 шт.

Описание

Хрустящая картофельная корочка, нежное сочное мясо и ароматная сырная начинка - комментарии излишни. За рецепт спасибо Елене Марининой.

Пошаговое приготовление:

1. Любой твердый сыр натереть (лучше на мелкой терке), холодное сливочное масло можно натереть на крупной терке. Чеснок измельчить, можно тоже натереть на терке. Добавить рубленую зелень. Куриные котлетки в картофельной корочке
2. Перемешать, сформовать 4 шарика или вот такие овалы, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру. Куриные котлетки в картофельной корочке
3. Куриные грудки разрезать вдоль пополам, завернуть в пищевую пленку и отбить. Затем натереть солью и специями. Куриные котлетки в картофельной корочке
4. Картофель (общий вес 300-330 гр) натереть соломкой. Это легко сделать на терке для корейской моркови. Куриные котлетки в картофельной корочке
5. Картофель промыть в дуршлаге под проточной водой, выложить на полотенце или салфетку и обсушить. Куриные котлетки в картофельной корочке
6. Растительное масло раскалить в сковороде и обжарить картофель (лучше порционно) по 1 минутке (!). Я прямо засекала на часах. Нам не нужен хрустящая картофельная соломка. Надо только размягчить картофель. Куриные котлетки в картофельной корочке
7. Яйцо взбить, добавить соль, специи, крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков и соединить с картофелем. Куриные котлетки в картофельной корочке
8. В каждое куриное филе завернуть сливочные шарики - получилось котлета. Обваляйте ее в муке, Куриные котлетки в картофельной корочке
9. а затем в картофельно-яичной смеси. Выложите в смазанную маслом форму для запекания. Куриные котлетки в картофельной корочке
10. Автор предлагает запекать 25 минут при температуре 180 градусов. Я в своей духовке запекала 30 минут при температуре 200. Так что, ориентируйтесь на свою духовку.
Осталось только наслаждаться. У меня сегодня вечер (ужин) удался!
Куриные котлетки в картофельной корочке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.