Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Птица Курица Обед
Изображение к рецепту Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом

Ингредиенты:

  • Томатно-мятный соус
  • помидоры черри: 80 г
  • мята: 2 веточки
  • йогурт: 1 ст. л.
  • масло растительное: 1 ч. л.
  • соль морская: по вкусу
  • сахар: ½ ч. л.
  • паприка молотая: ½ ч. л.
  • черный перец свежемолотый : по вкусу
  • чеснок: 1 зубчикОсновные
  • куриное филе: 1 шт.
  • соль морская: по вкусу
  • черный перец свежемолотый : по вкусу
  • мята: 3 листа
  • масло сливочное: 30 г

Описание

Угощаю вас вкусным и простым блюдом - куриным рулетиком с мятой и томатно-мятным соусом!  
Готовила  это блюдо для себя на ужин. 

Пошаговое приготовление:

1. Сначала приготовим томатно-мятный соус: помидоры ( я использовала черри, но можно взять и обычные помидоры), листики мяты и зубчик чеснока сложить в чашу блендера... Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
2. Хорошо взбить до однородности. Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
3. Получившуюся смесь перелить в сотейник и довести до кипения. Добавить соль, сахар, специи, растительное масло, перемешать и варить на маленьком огне, переодически помешивая, пока масса не загустеет ( примерно 10 - 15 минут).
Снять с огня и дать соусу полностью остыть (пока будем готовить мясо, соус как раз остынет). Затем добавить 1 ст. л. йогурта и перемешать.
Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
4. Небольшое куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Отбить, посолить и поперчить по вкусу. На середину отбитого филе выложить кусочки сливочного масла (15 г) и листики мяты. Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
5. Свернуть филе рулетиком и скрепить зубочистками. Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
6. В сковороде хорошо разогреть 1 ст. л. растительного масла и оставшееся сливочное масло. Выложить подготовленный куриный рулетик и обжарить со всех сторон до золотистого цвета, поливая маслом. Очень важно не пересушить мясо! Куриное филе само по себе сухое, и поэтому готовить его надо недолго. Дать немного остыть. Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
7. Снять зубочистки и нарезать кружочками... Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
8. Выложить нарезанный куриный рулетик на тарелку, посыпать мелкорубленой мятой и подавать с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Куриный рулетик с мятой и томатно-мятным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.