Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем

Время приготовления: 2 часа

Категория: из птицы

Изображение к рецепту Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем

Ингредиенты:

  • Основные
  • курица: 700 г
  • вода: 2 ½ л
  • лук репчатый: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • перец болгарский: 2 шт.
  • укроп свежий: 5 веточек
  • петрушка: 5 веточек
  • соль: 1 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • мука: 200 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • картофель: 3 шт.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • растительное масло рафинированное: 3 ст. л.

Описание

Довольно банальный рецепт домашней лапши, но всё же рискну и попробую его выложить, всё таки это любимый суп моего сына. Супчик получается необыкновенно ароматный и очень вкусный.

Пошаговое приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Для супа нам необходимы: половина курицы, лук, морковь, перец болгарский, картофель, зелень, специи.

Для лапши: яйцо и мука.
Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
2. Лук режем кубиками, перец дольками. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
3. Картофель кубиками. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
4. Зелень измельчаем с помощью ножа. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
5. Морковь трём на средней тёрке. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
6. Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле до мягкости. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
7. К луку и моркови добавляем сладкий перец и тушим до готовности: перец должен стать мягким. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
8. Пока вариться наш бульон и готовиться наша заправка займёмся непосредственно лапшой. Для этого соединив необходимое количество муки и яйцо замешиваем тугое тесто. В зависимости от используемой муки, её может уйти и немного больше. Ориентируйтесь по своим ощущениям: тесто должно быть довольно плотным и эластичным. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
9. Когда бульон будет готов, добавляем в него порезанный картофель и нашу заправку из моркови, лука и перца. Варим до готовности картофеля. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
10. Для приготовления лапши можно раскатать тонко тесто, скрутить в рулет и тонко нарезать. Можно использовать насадку на мясорубку для приготовления лапши. Я использую лапшерезку. Для этого сначала раскатываю тесто, моя помощница мне в этом отлично помогает. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
11. Нарезаем лапшу с помощью самого тонкого нарезного блока. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
12. Кладём лапшу в бульон, варим не более 3 мин. Добавляем свежую зелень и давленный чеснок. Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.