Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»

Категория: основные блюда

Курица Обед
Изображение к рецепту Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»

Ингредиенты:

  • Для курицы
  • филе курицы: 700 г
  • оливковое масло: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • чеснок: 2 зубчика
  • имбирь: 4 куска
  • цедра лимона: 4 ст. л.Ароматное масло
  • масло сливочное: 50 г
  • зира : по вкусу
  • молотая сладкая паприка: ½ ч. л.
  • кардамон молотый: ¼ ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • апельсин: ½ ч. л.

Описание

И правда, не раз пробовала и утку, и гуся, и индейку, но нежнее куриного мяса пока ничего не нашла, честно. Может быть, опыта по готовке другой птицы пока недостаточно, ведь готовлю я ее очень редко, а курица часто появляется на нашем столе... А может быть, дело в моих вкусовых предпочтениях, точно пока не знаю... Очень вкусно выложить в форму сначала порезанный дольками картофель, сбрызнуть его оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху - курочку и запечь. Рецепт — настоящий подарок моего любимого баварского шефа, с небольшими изменениями. Угощайтесь!

Пошаговое приготовление:

1. Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму смазываем маслом. Сначала приготовим так называемое коричневое масло. Для этого в сотейнике растопим порезанное на кусочки сливочное масло. Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»
2. Уменьшим огонь до среднего и дадим ему приобрести золотистый оттенок в течение нескольких минут, до тех пор пока в нем не станут образовываться коричневые хлопья. Сито выложим бумажным полотнецем и процедим наше масло. Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»
3. Добавим в него все указанные пряности (зиру используем молотую), соль и перец по вкусу. Перемешаем. Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»
4. Курочку (я использовала бедрышки и ножки, освободив их от косточек) промоем и обсушим полотенцем. Посолим слегка и поперчим. Выложим курочку в форму. Смажем кожу оливковым маслом. Поставим в духовку на 40 минут. Затем достанем форму из духовки выложим к курице ломтики очищенного чеснока, цедру лимона и имбирь. Смажем ароматным маслом. Ставим в духовку еще на 10 — 15 минут. Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»
5. И вот она — наша вкусная курочка! Угощайтесь! Курочка под ароматным маслом «Как много птичек есть хороших...»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.