Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Курочка с лимонным картофелем

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Картошка Курица
Изображение к рецепту Курочка с лимонным картофелем

Ингредиенты:

  • Основные
  • чеснок: 3 зубчика
  • розмарин: 2 веточки
  • морковь: 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 4 ст. л.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • лук красный: 100 г
  • вино красное полусухое: 100 г
  • бульон: 200 г
  • курица для жарки: 0,7 кгКартофель
  • картофель: 400 г
  • лимонный сок: 1 шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • перец красный острый: 1 шт.
  • растительное масло для жарки: 4 ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • сахар: ½ ч. л.

Описание

Курочка получилась очень ароматная. И остренький картофель ей соответствует со своим кисло-сладким вкусом. За рецепт картофеля спасибо Ли Янг из Китая. Картофель может быть самостоятельным блюдом в пост.

Пошаговое приготовление:

1. 1. Куриные голени очистить от кожицы. 2 столовые ложки оливкового масла смешать с рубленым чесноком, перцем и розмарином. Смазать этой смесью голени и оставить на 4 часа. Курочка с лимонным картофелем
2. 2. Нарезать овощи. Курочка с лимонным картофелем
3. 3. Мясо достать из маринада и промокнуть салфеткой. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить голени до подрумянивания. Переложить в сотейник. Курочка с лимонным картофелем
4. 4. В этом же масле 5 минут обжарить овощи. Затем переложить их в сотейник с курицей. Курочка с лимонным картофелем
5. 5. Добавить маринад, вино и бульон, посолить, поперчить и тушить 30 минут на маленьком огне. Подавать с картофелем. Курочка с лимонным картофелем
6. 1. Для лимонного картофеля с помощью терки снять цедру с лимона и выдавить сок. Сок смешать с солью и сахаром. Чеснок и перец мелко нашинковать. Курочка с лимонным картофелем
7. 2. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками (я делаю это с помощью терки). Курочка с лимонным картофелем
8. 3. Затем нарезать их соломкой и промыть под проточной водой. Обсушить с помощью полотенца. Курочка с лимонным картофелем
9. 4. В сковороде хорошо сильно разогреть растительное масло и обжарить перец с чеснок 10 секунд. Добавить картофель и обжарить его 3-5 минут. Я обычно обжаривать сразу только 1-2 порции картофеля, тогда он получается хрустящим. Сковорода у меня 22 см, с толстым дном и жарит очень хорошо (я просто не нарадуюсь ей). Влить лимонный сок, перемешать и убрать с плиты. Такой картофель хорош и теплым и холодным. Курочка с лимонным картофелем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.