Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)

Категория: основные блюда

Выпекать, запекать Рецепты для пикника От 9 до 12 месяцев
Изображение к рецепту Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриные грудки: 200 г
  • цукини: 3 шт.
  • хлеб белый: 50 г
  • лук-шалот: 1 шт.
  • петрушка: по вкусу
  • розмарин: по вкусу
  • веточка майорана: 1 шт.
  • пармезан: 2 ст. л.
  • молоко: 200 мл
  • оливковое масло: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • вино белое сухое: 100 мл

Описание

Совсем недавно готовила тефтельки по рецепту Лены (см. ниже)  Очень понравилось добавлять в фарш баклажаны... Получилось непередаваемо сочно!  А ЭТОТ вариант подачи куриных тефтелек мне попался в летнем выпуске кулинарного журнала, посвященном простым ЛЕТНИМ РЕЦЕПТАМ!  Очень простой и вкусный рецепт для летнего ужина! 

Пошаговое приготовление:

1. Куриную грудку нарезать и замариновать с луком-шалот, розмарином и майораном в сухом белом вине на 1 час... Я мариновала в молоке, т.к. готовила детям! ))) Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
2. Мякоть белого хлеба замочить в молоке (приблизительно 1 стакан). Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
3. Подготовить фарш. Для этого пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, соль и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать. Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
4. Сформировать маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт. Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
5. Нарезать цукини достаточно толстыми кружочками... Как на фото... Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
6. Нанизать на деревянные шпажки по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цукини так, чтобы овощи были по обеим краям шпажки. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.) Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
7. Выложить в огнеупорное блюдо. Сбрызнуть оливковым маслом. Немного посолить (по желанию). Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
8. Запечь в разогретой до 180 С духовке около 20-25 мин. Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
9. Подавать! Приятного... ;))) Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
10. А вот и Тефтельки от Лены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom ОЧЕНЬ рекомендую их вам попробовать!!! Необыкновенно вкусно и нежно! ;)) Летние шашлычки с цукини и куриными тефтельками (для Елены Ковач)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.