Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Лимонный рулет

Время приготовления: 30 минут

Категория: выпечка

Рулеты
Изображение к рецепту Лимонный рулет

Ингредиенты:

  • Начинка(lemon curd)
  • лимонный сок: 120 мл
  • лимонная цедра: 1 ст. л.
  • сахар: 120 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сливочное масло: 50 гБисквит
  • молоко: 60 мл
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • мука "Аладушкин": 100 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сахар: 120 г
  • соль: 1 щепотка
  • яйца куриные: 3 шт.
  • яичные желтки: 3 шт.

Описание

Приветик! Сегодня я к вам с десертом. У этого рулета очень насыщенная лимонная начинка как раз для любителей сладко-кислых десертов.

Пошаговое приготовление:

1. Бисквит. Разогреть духовку до 190°С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см. Лимонный рулет
2. В миске нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Лимонный рулет
3. Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое.Просеять муку с разрыхлителем и солью. Лимонный рулет
4. Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой. Лимонный рулет
5. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. После этого влить массу в основное тесто и перемешать. Лимонный рулет
6. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 минут. Лимонный рулет
7. Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Остудить. Лимонный рулет
8. Начинка. Лимонный рулет
9. Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло. Лимонный рулет
10. Яйца слегка взбить и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой горячий лимонный сок. Лимонный рулет
11. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой и остужаем. Лимонный рулет
12. Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час.
Присыпать перед подачей сахарной пудрой.
Лимонный рулет
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.