Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Лосось "Рыбная Бандероль"

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: основные блюда

Рыба
Изображение к рецепту Лосось "Рыбная Бандероль"

Ингредиенты:

  • Основные
  • лосось: 2 кг
  • имбирь корень: 2 ст. л.
  • креветки королевские: 400 г
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • сливки 20%: 50 мл
  • перец болгарский красный: 1 шт.
  • лук зеленый: 1 пучок
  • чеснок: 2 зубчика
  • соевый соус: 4 ст. л.
  • мед жидкий: 2 ст. л.
  • лимонный сок: 2 ст. л.
  • приправа для рыбы: по вкусу

Описание

Роскошное рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.

Пошаговое приготовление:

1. Лосося очистите, выпотрошите и тщательно промойте. Сделайте глубокий надрез вдоль хребта, немного раздвиньте мякоть и, делая небольшие подрезы вдоль рёбер, разделите рыбу на 2 половины. Удалите хребет вместе с хвостом, а также плавники, рёберные кости и мелкие косточки. Лосось "Рыбная Бандероль"
2. Очень острым ножом сделайте на коже одного филе глубокие крестообразные надрезы. Лосось "Рыбная Бандероль"
3. Креветки разморозьте. Отварите и очистите от панциря и кишечной жилы. Лосось "Рыбная Бандероль"
4. Зелёный лук нарежьте по диагонали небольшими кусочками. Чеснок и имбирь очистите и измельчите. Лосось "Рыбная Бандероль"
5. Перец очистите от семян, нарежьте тонкими полукольцами. Лосось "Рыбная Бандероль"
6. Приготовьте начинку. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, перец, чеснок и имбирь до мягкости, 3-4 минуты. Лосось "Рыбная Бандероль"
7. Влейте сливки, размешайте и готовьте, пока смесь не загустеет. Лосось "Рыбная Бандероль"
8. Добавьте креветки, готовьте 1 минуту. Снимите с огня. Лосось "Рыбная Бандероль"
9. Кусок пергамента (у меня фольга) размером с противень положите на рабочую поверхность. Выложите на пергамент 4 отрезка бечевки, через равные интервалы. Лосось "Рыбная Бандероль"
10. Сверху кожей вниз поместите кусок филе без надрезов. Ровным слоем распределите по рыбе начинку. Посыпьте лимонной приправой. Лосось "Рыбная Бандероль"
11. Накройте начинку вторым куском филе, слегка прижмите. Свяжите концы бечёвок. Поставьте противень в духовку и нагрейте её до 220 градусов. Лосось "Рыбная Бандероль"
12. Аккуратно перенесите пергамент с рыбой в духовку на разогретый противень. Готовьте 30 минут. Лосось "Рыбная Бандероль"
13. Выдавите лимонный сок. Лосось "Рыбная Бандероль"
14. В сотейнике разогрейте лимонный сок с мёдом и соевым соусом. Лосось "Рыбная Бандероль"
15. Готовую рыбу полейте соусом, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут. Лосось "Рыбная Бандероль"
16. Выложите рыбу на сервировочное блюдо. Затем подавайте к столу.
Приятного аппетита! Лосось "Рыбная Бандероль"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел